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À PARTAGER
PLANCHES ET PANIERS
Les tartinades
Rillettes de thon Listao, effiloché de bœuf, burrata, poivronnade, pain toasté
Planche Apéro
Jambon de Bayonne IGP, Ossau Iraty AOP, rillettes de thon Listao, poivronnade, pain toasté à l'huile d'olive tomatée
Panier de grignotage classique (8 · 16 pièces)
Wings de poulet, croquettes de jambon ibérique, beignets de calamars, onion rings, sauce BBQ
Panier de grignotage fromager (10 · 20 pièces)
Végétarien - Bouchées au Chèvre, à l'Emmental, au Camembert et au Cheddar, sauce Hippo
CASSOLETTES
Wings de poulet (8 pièces)
Épices, sauce BBQ
Fromage coulant rôti au miel
Végétarien - Mi-chèvre gratiné, miel, romarin, pain toasté
ENTRÉES & SALADES
ENTRÉES
Burrata & Tomates
Végétarien - Fromage onctueux, tomates, pesto et fleur de sel de Camargue
Rillettes de thon
Rillettes de thon Listao, pain toasté
Petite salade Crétoise
Végétarien - Salade de jeunes pousses , tomates, concombre, dés de brebis, oignons rouges, poivrons, vinaigrette balsamique, pain pita
Petit carpaccio de bœuf
Bœuf 100% Français - Fines tranches de bœuf, pesto & Parmesan AOP
Œuf Poché à la caponata
Végétarien - Œuf plein air poché, légumes à la provençale, câpres, olives et pignons de pin
Œufs mayonnaise
Végétarien - Œufs durs plein air, mayonnaise, ciboulette
Croustillants de chèvre chauds
Végétarien - Pesto, salade de jeunes pousses
Bloc de foie gras de canard
Fleur de sel de Camargue, pain toasté
SALADES
Salade Caesar
Filet de poulet croustillant, Parmesan AOP, tomates, salade romaine, croûtons, sauce Caesar
Salade Crétoise XXL
Végétarien - Tomates, concombre, poivrons, dés de brebis, tapenade d'olives Kalamata, oignons rouges, salade de jeunes pousses, vinaigrette balsamique, pain pita
Salade Basque
Jambon de Bayonne IGP, Ossau Iraty AOP, Chorizo, tomates, salade de jeunes pousses , poivrons marinés, pain toasté
Salade Mediterranéenne
Rillettes de thon Listao, œuf dur plein air, légumes antipasti, tomates, concombre, oignons rouges, salade de jeunes pousses , vinaigrette tomatée
BŒUF
INCONTOURNABLES
Bavette de Flanchet Env. 180g
Bœuf 100% Français - Pièce de bœuf marinée aux fibres longues, véritablement goûteuse
Steak à Cheval Env. 150g
Bœuf 100% Français - Steak haché façon bouchère, œuf plein air sur le plat
Pièce de bœuf Hippo marinée Env. 200g
Bœuf 100% Français - Extra tendre
Entrecote Env. 250g
Bœuf 100% Français - Persillée, fondante et tendre
Faux Filet Env. 200g
Bœuf 100% Français - Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté
Steak au poivre Env. 180g
Bœuf 100% Français - Devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres
BELLES PIÈCES
Filet de bœuf Chateaubriand Env. 180g
Bœuf 100% Français - Une pièce noble à la tendreté garantie
Brochette de bœuf XXL Env. 300g
Onglet de bœuf mariné aux herbes, poivrons
Onglet Env. 200g
La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf
Côte de bœuf à partager Env. 1kg (2 pers.)
Bœuf 100% Français - Le péché mignon des gourmands et amateurs de bonne viande
GRANDS CRUS D'AILLEURS
Noix d'entrecôte Argentine Env. 300g
Une chair très aromatique et une jutosité incroyable
Pavé de rumsteak Angus Argentin
Une pièce au goût élégant, sans gras et très tendre
Bavette d'aloyau Angus Irlandaise
Issue de pâturage verdoyant, une fibre longue et souple, jutosité et longueur en bouche
LE BŒUF CRU & AUTREMENT
Tartare aux couteaux Charolais Env. 180g
Bœuf 100% Français - Tartare assaisoné par nos soins à déguster cru
Tartare aux couteaux Charolais XXL Env. 360g
Bœuf 100% Français - Tartare assaisoné par nos soins à déguster cru
Carpaccio de bœuf & Parmesan
Bœuf 100% Français - Fines tranches de bœuf, Parmesan AOP, tomates, salade de jeunes pousses, pesto
Carpaccio de bœuf & Burrata
Bœuf 100% Français - Fines tranches de bœuf, Burrata, tomates, salade de jeunes pousses, pesto
Effiloché de bœuf en vinaigrette Env. 200g
Effiloché de bœuf cuit, dés de tomates, sauce vierge, vinaigrette balsamique
GARNITURES À VOLONTÉ
Frites
Légumes produits en France
Pomme de terre au four
Purée de pommes de terre
Légumes à la provençale
Haricots verts
Légumes produits en France
Salade de jeunes pousses
Riz Pilaf
SAUCES À VOLONTÉ
Chimichurri
Sauce d’Argentine aux herbes
Poivre
Roquefort
Échalotes
Béarnaise
BBQ
BURGERS
BURGERS HIPPO
Burger Basque
Bœuf 100% Français - Steak haché facon bouchère, Chorizo, Ossau Iraty AOP, piperade, tapenade de poivrons, bun brioché
Cheeseburger
Bœuf 100% Français - Steak haché façon bouchère, sauce Cheddar, cornichons, sauce ketchup & yellow mustard , bun brioché (supplément bacon grillé +1€)
Burger L'original
Bœuf 100% Français - Steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce Cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce Hippo, bun brioché
Burger Chicken BBQ
Filet de Poulet croustillant, sauce Cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce BBQ, bun brioché (supplément bacon grillé +1€)
Burger Chèvre
Bœuf 100% Français - Steak haché façon bouchère, chèvre, oignons confits, salade romaine, tapenade de tomates cerises, bun brioché
Steakhouse burger
Bœuf 100% Français - Steak haché façon bouchère, bacon grillé, Saint-Nectaire AOP, échalotes confites, mayonnaise à l'air noir, bun noir
Version végétarienne
Choisissez votre burger préféré et remplacez la viande par notre galette au fromage et aux légumes verts
Version XXL
Doublez votre viande (ou votre galette végétarienne) !
PLATS
POULET, RIBS & CO
Brochette de poulet XXL Env. 300g
Viande 100% Française - Hauts de cuisses de poulet marinés, poivrons, épices cajun et citron vert
RIBS BBQ Env. 450g
Travers de porc marinés, sauce BBQ
Demi poulet rôti
Viande 100% Française
Magret de canard
Andouillette AAAAA
Viande 100% Française
Saucisse d'Aveyron grillée
Viande 100% Française - Coupée aux couteaux
POISSONS
Fish & Chips
Pêche durable - Filet de cabillaud croustillant, sauce tartare
Filet de bar
Sauce vierge
Pavé de saumon
DESSERTS
DESSERTS HIPPO
Mousse au chocolat
À volonté dans le cadre d'un repas
Profiterole XXL
Maxi chou, crème glacée vanille, sauce chocolat chaud, crème fouettée
Brioche Pain perdu, sauce au choix
Brioche façon pain perdu, sauce chocolat ou caramel au lait, crème glacée vanille
Mi-Cuit au chocolat
Crème glacée vanille
Île Flottante
Crème anglaise, caramel
Crème brulée
Vanille Bourbon
Cheesecake
Vanille, purée de fruits rouges
Abricots confits au miel & romarin
Crème glacée yaourt, amandes effilées
Tiramisu aux fruits rouges
Crumble amandes, crème mascarpone, compotée de fruits rouges, meringues, crème fouettée
Soupe de fraises
Soupe de fraises, dés de fraises et pommes vertes, sorbet citron vert, crumble amandes, menthe fraîche
CAFÉS & GOURMANDISES
Café / thé douceur
Mousse au chocolat, tropézienne, soupe de fraises
Café / thé gourmand
Mousse au chocolat, tiramisu fruits rouges, tropézienne, soupe de fraises, crème brûlée
Expresso / déca
Grand crème
Thés / Infusions
COUPES GLACÉES
Coupe mangue et yaourt
Morceaux de mangues, crème glacée yaourt, purée de mangue, crème fouettée
Coupe rouge passion
Sorbets framboise, passion, compotée de fruits rouges, meringues, crème fouettée
Coupe meringuée
Sorbet citron vert, crème glacée yaourt, meringue entière, compotée de fruits rouges, crème fouettée
Coupe choco cara-huète
Crèmes glacées chocolat noir, vanille, brisures de cacahuètes, sauce caramel au lait, crème fouettée
Dame blanche
Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Liégeois - caramel
Crème glacée caramel fleur de sel, sauce caramel au lait, crème fouettée
Liégeois - chocolat
Crème glacée chocolat noir, sauce chocolat, crème fouettée
Liégeois - café
Crème glacée café Arabica, café Expresso, crème fouettée
VOTRE GLACE SUR MESURE
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
• Parfums au choix •
Sorbet plein fruit
Framboise, passion, fraise, citron vert
Crème glacée
Yaourt, vanille bourbon de Madagascar, chocolat noir, café Arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, noix de coco
Topping au choix
Crème fouettée, sauce chocolat, sauce caramel au lait, purée de mangue, purée de fruits rouges, brisures de cacahuètes, meringues
BOISSONS SANS ALCOOL
SOFTS
Coca-Cola • Coca-Cola Sans Sucres • Coca-Cola Cherry • Sprite • Fanta Orange (33cL)
Orangina • Oasis Tropical • Schweppes Indian Tonic • Fuze Tea thé pêche • Fuze Tea thé vert menthe citron vert (25cL)
Limonade (20cL)
Diabolo (20cL)
Fraise¹, menthe¹, grenadine¹
Nectar de fruits Pampryl² (25cL)
Cranberry², Abricot²
Jus de fruits Pampryl (25cL)
Pomme², Orange², Tomate³, Ananas²
Perrier (33cL)
EAUX
• DEMI-BOUTEILLE (50cL) OU BOUTEILLE (1L) •
Vittel
Eau minérale naturelle
Perrier Fines Bulles
Eau minérale gazeuse naturelle
San Pellegrino
Eau minérale gazeuse naturelle
CAFÉS, THÉS & INFUSIONS
Expresso
Décafeiné
Noisette
Double expresso
Double décaféiné
Grand crème
Cappucino
Chocolat chaud
Irish coffee
Thés • Infusions
COCKTAILS & BIÈRES
COCKTAILS
• COCKTAILS CLASSIQUES •
Mojito Original (14cL)
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, Perrier, sucre de canne
Mojito aux fruits (14cL)
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, Perrier, purée de framboises¹ ou de fruits de la passion¹ au choix
Aperol Spritz (14cL)
Aperol, Martini Prosecco, Perrier, orange fraîche
Piña Colada (16cL)
Rhum Bacardi Carta Oro, purée de noix de coco¹, jus d'ananas²
• COCKTAILS CRÉATION •
Summer Spritz (14cL)
Liqueur d'abricot, Martini Prosecco, Perrier, orange fraîche, romarin
Cosmo is Dead (16cL)
Vodka Eristoff, crème de framboise, sirop de fleurs d'hibiscus, jus de citron vert, nectar de cranberry², menthe fraîche
New Paradis (16cL)
Rhum Bacardi Carta Oro, amaretto Walcher bio, purée de fruits de la passion¹, jus d'ananas²
Bramble Tonic (16cL)
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, sirop de framboise, jus de citron vert, tonic, groseilles, menthe fraîche
Ginger Dream (16cL)
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de vanille, sirop de gingembre, jus de citron vert, ginger beer, menthe fraîche
COCKTAILS SANS ALCOOL
Red Detox (18cL)
Pur jus de pomme, poire, fraise, framboise
Virgin paradis (18cL)
Purée de fruits de la passion¹, jus d'ananas², jus de citron vert, sirop d'orgeat
Virgin Colada (18cL)
Purée de noix de coco¹, jus d'ananas²
Virgin Mojito Original ou aux fruits (14cL)
Perrier, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne ou purée de framboises¹ ou de fruits de la passion¹ au choix
Virgin Spritz (12cL)
Martini Vibrante sans alcool, tonic, orange fraîche, romarin
Virgin Ginger Dream (18cL)
Sirop de vanille et de gingembre, jus de citron vert, ginger beer, menthe fraîche
Abricot des îles (18cL)
Jus d'abricot², jus d'ananas², purée de fruits de la passion¹, jus de citron vert, romarin
Fleur d'agrumes (18cL)
Martini Floreale sans alcool, sirop d'orange, jus de citron vert, limonade, orange, citron, groseilles
BIÈRES PRESSIONS
• DEMI (25cL) • MINI (33cL) • PINTE (50cL) •
1664 (5,5°)
Lager Française
Monaco, Panaché
Picon Bière
BIÈRES BOUTEILLES
• BOUTEILLE (33cL) •
Grimbergen blonde (6,7°)
Notes d'épices
Grimbergen blanche (6°)
Fraîche et fruitée
Grimbergen rouge (5,5°)
Notes de fruits rouges
Grimbergen ambrée (6,5°)
Arômes de caramel
1664 (0,0°)
Le plaisir d’une 1664, sans alcool
IPA St Austell - Proper Job (5,5°)
Une amertume franche
ALCOOLS
CHAMPAGNE
Champagne Vranken Spécial Brut - La coupe (12cL)
Champagne Vranken Spécial Brut - La bouteille (75cL)
APÉRITIFS
Sangria Blanche Maison (20cL)
Kir (12cL)
Kir Royal (12cL)
Martini Bianco (6cL)
Martini Rosato (6cL)
Martini Rosso (6cL)
Américano (8cL)
Ricard (2cL)
Pastis 51 (2cL)
Rhum Bacardi Anejo Cuatro (4cL)
Gin Bombay Bramble (4cL)
Infusé aux fruits rouges
DIGESTIFS
Get 27
Baileys
Calvados
Cognac VSOP
Armagnac
Poires Williams
CARTE DES VINS
VINS ROUGES
• LE VERRE (15cL) OU LA BOUTEILLE (75cL) •
Cuvée Hippo Beaujolais-Villages AOP
Le Vin des Hippopotes • Domaine des Nugues • Vin aux arômes de fruits rouges et d'épices fines
Côte-de-Brouilly AOP
G. Duboeuf • Vin onctueux aux notes d'abricots et de prunes
Crozes-Hermitage AOP
Cave de Tain • Vin riche et souple aux notes d'épices
Bourgogne Côtes Chalonnaise Pinot Noir
Millebuis
Lussac-St-Emilion AOP
Château Haut-Ségur • Vin élégant et charpenté aux tanins puissants
Côtes-du-Rhône Villages AOP
Tour Malière • Vin structuré et rond aux arômes de fruits noirs
IGP Côtes Catalanes « Canon du Maréchal »
Domaine Cazes • Vin agréablement fruité avec de légères notes d’épices
• LA CARAFE (25cL • 50cL) •
Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc
VINS ROSÉS
• LE VERRE (15cL) OU LA BOUTEILLE (75cL) •
Cuvée Hippo IGP Pays d'Oc
Le Vin des Hippopotes • Cinsault Grenache • Un rosé frais et rond aux notes gourmandes de fruits rouges
IGP Pays d'Oc Gris Blanc
Gérard Bertrand • Rosé clair idéal toute l’année
Côtes de Provence AOP
M de Minuty • Un rosé souple avec une belle fraîcheur acidulée
IGP Méditerranée
La Croix Peyrassol • Vin vif et frais aux notes de petits fruits rouges
• LA CARAFE (25cL • 50cL) •
Rosé IGP du Gard
VINS BLANCS
• LE VERRE (15cL) OU LA BOUTEILLE (75cL) •
Cuvée Hippo Saumur AOP
Le Vin des Hippopotes • Vin aux arômes floraux, fruités et végétaux
IGP Pays d'Oc Réserve spéciale
Gérard Bertrand BIO • Un vin frais et savoureux aux notes fraîches d’agrumes
Mâcon Villages AOP «Petits Vallons»
J-L & P. Aegerter. • Un Chardonnay rond et suave aux notes florales
IGP Côtes Catalanes « Canon du Maréchal »
Domaine Cazes • Vin sec aux notes de poires et de pêches blanches
• LA DEMI-BOUTEILLE (50cL) •
Bordeaux AOP
Château Gantonnet • Vin onctueux aux notes de fruits exotiques
• LA CARAFE (25cL • 50cL) •
IGP d'Oc Chardonnay
¹Préparation concentrée à base de purée de fruits.
²À base de jus concentré.
³Pur jus.
Retrouvez la liste des allergènes ici : https://www.hippopotamus.fr/allergenes
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Valable tous les midis.
Boisson non comprise
¹Viande 100% française
Entrée, plat, dessert et boisson
Coca-Cola (33cL), Coca-Cola sans sucres (33cL), Coca-Cola cherry (33cL), Fuzetea thé pêche ou thé vert citron vert & menthe (25cL), Oasis (25cL), Orangina (25cL), Sprite (33cL), Fanta Orange (33cL), S.Pellegrino (50cL), Vittel (50cL), Perrier Fines Bulles (50cL), Jus Pampryl orange⁴ (25cL), 1664 Pression (25cL), Carafe rouge IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon (25cL) ou blanc Chardonnay IGP d’Oc (25cL) ou rosé IGP du Gard (25cL)
¹Végétarien
²Viande 100% française
³Pêche durable
⁴À base de jus concentré
Oasis Tropical (25cL), Coca-Cola (33cL), Coca-Cola sans sucres (33cL), Fuzetea thé pêche (25cL), Orangina (25cL), Capri Sun (20cL), Jus Pampryl orange⁴ ou pomme⁴ (25cL), Vittel (25cL), Vittel Grenadine ou Fraise ou Menthe(25cL)
¹1 surprise offerte pour l'achat d'un menu enfant dans la limite des stocks disponibles.
²Viande 100% française
³Pêche durable
⁴À base de jus concentré
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