Hippopotamus - Le Steakhouse à la française

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ENTRÉES ET SALADES
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ENTRÉES ET SALADES
- ENTRÉES
  - RAVIOLES AU PARMESAN
    
    Ravioles du Dauphiné Label rouge, sauce Parmesan
  - ŒUFS POCHÉ, CRÈME AUX CÈPES
    
    Œuf plein air poché, poêlée de pleurotes et crème aux cèpes
  - BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
    
    Piment d’Espelette
  - CROUSTILLANTS DE CHÈVRE CHAUD
    
    Chèvres chauds, pesto, salade mélangée
  - PETITE SALADE PAYSANNE
    
    Bacon grillé, Fourme d'Ambert AOP, pommes de terre, salade mélangée, vinaigrette
  - PETIT CARPACCIO DE BŒUF 100% FRANÇAIS
    
    Fines tranches de boeuf, pesto & Parmesan AOP
  - ŒUFS MAYONNAISE
    
    Œufs durs plein air, mayonnaise, ciboulette, crumble de fromage
- SALADES
  - SALADE PAYSANNE
    
    Bacon grillé, œuf plein air poché, pommes de terre, Fourme d'Ambert AOP, oignons crispy, salade mélangée, vinaigrette
  - SALADE CAESAR
    
    Filet de poulet mariné croustillant, Parmesan AOP, crumble de fromage, salade romaine, sauce Caesar
  - SALADE THON & QUINOA
    
    Filet de thon Albacore à l'huile d'olive, duo de quinoa et crudités, haricots rouges, maïs, œuf dur plein air, salade mélangée, coriandre, vinaigrette
- À PARTAGER
  - PLANCHE CAMPAGNARDE (2/3 PERS.)
    
    Jambon cru de Bayonne IGP, rillettes de porc à l'ancienne, Saint-Nectaire AOP, Fourme d'Ambert AOP, cornichons
  - PANIER DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (2 PERS.)
    
    Wings de poulet, beignets de calamars, onion rings, ribs de porc marinés, sauce BBQ
  - PANIER DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (4 PERS.)
    
    Wings de poulet, beignets de calamars, onion rings, ribs de porc marinés, sauce BBQ
  - PANIER DE GRIGNOTAGE FROMAGER (2 PERS.)
    
    Bouchées au Chavroux®, au Camembert Cœur de Lion®, à l'Emmental, au Cheddar et au Tartare®, sauce Hippo
  - PANIER DE GRIGNOTAGE FROMAGER (4 PERS.)
    
    Bouchées au Chavroux®, au Camembert Cœur de Lion®, à l'Emmental, au Cheddar et au Tartare®, sauce Hippo
LE BŒUF
- LES INCONTOURNABLES 100% FRANÇAIS
  - BAVETTE D'ALOYAU ENV. 160G
    
    Morceau aux fibres longues véritablement goûteux
  - STEAK À CHEVAL ENV. 150G
    
    Steak haché façon bouchère, œuf plein air sur le plat
  - PIÈCE DE BŒUF HIPPO MARINÉE ENV. 200G
    
    Extra tendre
  - ENTRECÔTE ENV. 250G
    
    Persillée, fondante et tendre
  - FAUX FILET ENV. 200G
    
    Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté
  - STEAK AU POIVRE ENV. 180G
    
    Morceau tendre, sauce généreuse au poivre
  - PAVÉ DE RUMSTEAK ENV. 180G
    
    Morceau maigre, au grain fin et tendre
  - FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND ENV. 180G
    
    Une pièce noble à la tendreté garantie
- LES BELLES PIÈCES
  - ENTRECÔTE XXL ENV. 330G
    
    Persillée, fondante et tendre en version XXL
  - ONGLET ENV. 200G
    
    La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf
  - BROCHETTE DE BŒUF XXL ENV. 300G
    
    Onglet de bœuf mariné aux herbes, poivrons
  - CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE ENV. 400G
    
    Du persillé, de la tendreté sur une cuisson à l’os
  - T-BONE ENV. 500G 100% FRANÇAIS
    
    Filet et contre-filet cuits à l’os en forme de T pour l’expérience du goût
  - CÔTE DE BŒUF À PARTAGER ENV. 1KG 100% FRANÇAIS
    
    Le péché mignon des gourmands et amateurs de bonne viande
- LES GRANDS CRUS D'AILLEURS
  - BAVETTE D’ALOYAU ANGUS IRLANDAISE ENV. 180G
    
    Issue de pâturage verdoyant, une fibre longue et souple, jutosité et longueur en bouche
  - NOIX D’ENTRECÔTE ARGENTINE ENV. 300G
    
    Une chair très aromatique et une jutosité incroyable
  - PAVÉ DE WAGYU AUSTRALIEN ENV. 200G
    
    Pièce d'exception, issue de bovins élevés en plein air, mondialement reconnue pour sa tendreté et son persillage à la saveur de beurre, riche en arômes et juteuse.
- LE CRU
  - TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS ENV. 200G
    
    Tartare assaisoné par nos soins à déguster cru
  - TARTARE XXL AUX COUTEAUX CHAROLAIS ENV. 400G
    
    Tartare assaisoné par nos soins à déguster cru
  - CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN
    
    Fines tranches de bœuf, Parmesan AOP, salade mélangée, pesto
- LES GARNITURES
  - FRITES
  - PURÉE DE POMMES DE TERRE
  - POMME DE TERRE AU FOUR
  - GRATIN DAUPHINOIS
  - LÉGUMES D'HIVER RÔTIS
  - HARICOTS VERTS
  - SALADE MÉLANGÉE
  - RIZ PILAF
  - ASSIETTE DE GARNITURE SEULE
- LES SAUCES
  - BÉARNAISE
  - POIVRE
  - ROQUEFORT
  - CHIMICHURRI
    
    Sauce d'Argentine aux herbes
  - ÉCHALOTES
  - BBQ
LES BURGERS
- BURGERS HIPPO
  - BURGER L'ORIGINAL
    
    Steak haché 100% français façon bouchère, bacon grillé, sauce Cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce Hippo, bun brioché
  - BURGER CHICKEN BBQ
    
    Filet de poulet mariné croustillant, oignons confits, salade romaine, sauce BBQ, bun brioché
  - BURGER SAVOYARD
    
    Steak haché 100% français façon bouchère, bacon grillé, fromage à raclette IGP, galette de pommes de terre, oignons confits, sauce fromagère, bun brioché
  - STEAKHOUSE BURGER
    
    Steak haché 100% français façon bouchère, bacon grillé, Saint-Nectaire AOP, mayonnaise à l'ail noir, échalotes confites, bun noir
  - VERSION XXL
    
    Ajoutez un second steak hâché 100% français à votre burger en version XXL
  - VÉGÉTARIENS, FLEXITARIENS ET AMATEURS DE VIANDE
    
    Choisissez votre burger préféré et remplacez la viande par notre galette au fromage et aux légumes verts
LES AUTRES PLATS
- MIJOTÉS, RIBS & CO
  - BŒUF BOURGUIGNON
    
    Morceaux de bœuf marinés au vin rouge, lardons et petits légumes
  - CONFIT DE BŒUF
    
    Pièce de bœuf extra moelleuse, cuisson longue dans son jus corsé, lardons, purée de pommes de terre
  - 1/2 POULET RÔTI 100% FRANÇAIS
  - MAGRET DE CANARD
  - RIBS BBQ ENV. 450G
    
    Travers de porc marinés, sauce BBQ
  - ANDOUILLETTE AAAAA 100% FRANÇAIS
- LES POISSONS
  - FISH & CHIPS PÊCHE DURABLE
    
    Filet de cabillaud croustillant, sauce tartare
  - DOS DE CABILLAUD PÊCHE DURABLE
    
    Crème de Parmsesan, légumes d'hiver rôtis
  - PAVÉ DE SAUMON
- LE HOMARD
  - SURF & TURF
    
    Queue de homard canadien grillée Pêche durable, filet de bœuf et sauce béarnaise
LES DESSERTS
- HIPPO SIGNATURE
  - MOUSSE AU CHOCOLAT
    
    À volonté
  - BRIOCHE PAIN PERDU, CHOCO NOISETTE
    
    Brioche façon pain perdu, crème chocolat-noisette BIO, crème glacée vanille
  - PROFITEROLE
    
    Chou, crème glacée vanille, sauce chocolat chaud, crème fouettée
  - VIENNOIS MONT BLANC
    
    Crumble, crème mascarpone, crème de marrons, mousse au chocolat, meringues et crème fouettée
  - ÎLE FLOTTANTE
    
    Crème anglaise, caramel, éclats de caramel
- LES CLASSIQUES
  - CRÈME CARAMEL XXL
    
    Crème généreuse aux œufs, nappage et éclats de caramel
  - CHEESECAKE
    
    Vanille et framboise, purée de fruits rouges
  - TIRAMISU POIRE CARAMEL
    
    Biscuits cuillère, crème mascarpone, poire et caramel
  - CRÈME BRÛLÉE
    
    Vanille Bourbon
  - MI-CUIT AU CHOCOLAT
    
    Crème glacée vanille
- LES GLACES
  - COUPE MONT BLANC
    
    Crème glacée vanille, crème de marrons, sauce chocolat, meringues, crème fouettée
  - COUPE CHOCO CARA-HUÈTE
    
    Crèmes glacées chocolat noir, vanille, brisures de cacahuètes, sauce caramel beurre salé, crème fouettée
  - COUPE CHEESECAKE
    
    Crème glacée yaourt, sorbet framboise, purée de fruits rouges, crumble, crème fouettée
  - DAME BLANCHE
    
    Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
  - LIEGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT
    
    Crème glacée, nappage et crème fouettée
  - GLACE 2 BOULES
  - GLACE 3 BOULES
  - PARFUMS AU CHOIX
    
    Sorbet plein fruit : framboise, fruits de la passion, citron vert. Crème glacée : yaourt, vanille bourbon de Madagascar, chocolat noir, café Arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, glace noix de coco
  - TOPPING AU CHOIX
    
    Crème fouettée, sauce chocolat, sauce caramel beurre salé, crème de marrons, purée de fruits rouges, brisures de cacahuètes, meringues
- CAFÉS ET GOURMANDISES
  - CAFÉ / THÉ DOUCEUR
    
    Mousse au chocolat, tiramisu poire caramel, tropézienne
  - CAFÉ / THÉ GOURMAND
    
    Mousse au chocolat, crêpe, crème brûlée, tiramisu poire caramel, tropézienne
  - EXPRESSO / DÉCA / NOISETTE
  - DOUBLE EXPRESSO / DOUBLE DÉCAFÉINÉ / GRAND CRÈME
  - CAPPUCINO
  - CHOCOLAT CHAUD
  - IRISH COFFEE
  - THÉS / INFUSIONS
COCKTAILS ET BIÈRES
- LES COCKTAILS
  - MOJITO ORIGINAL, FRAMBOISE ou PASSION (14 CL)
    
    Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, menthe fraîche, Perrier, sucre de canne ou purée de framboises ou purée de fruits de la passion
  - COSMO IS DEAD (16 CL)
    
    Vodka Eristoff, jus de citron vert, nectar de cranberry, purée de framboises, crème de mûres
  - GINGER DREAM (16 CL)
    
    Rhum Bacardi Añejo Cuatro, liqueur de vanille, sirop de gingembre, jus de citron vert, ginger beer, menthe fraîche
  - APÉROL SPRITZ (12 CL)
    
    Apérol, Martini Prosecco, Perrier, orange fraîche
  - PIÑA COLADA (16 CL)
    
    Rhum Bacardi Carta Oro, purée de noix de coco, jus d'ananas
  - PARADIS (16 CL)
    
    Rhum Bacardi Carta Oro, sirop d'orgeat, purée de fruits de la passion, jus d'ananas, jus de citron vert
  - VANILLA GREEN (16 CL)
    
    Vodka Eristoff, liqueur manzana, sirop de vanille, jus de pomme, concombre et menthe fraîche
  - SO PAMP’ (16 CL)
    
    Gin Bombay Sapphire, crème de pamplemousse, tonic, pamplemousse et romarin frais
- LES COCKTAILS SANS ALCOOL
  - VIRGIN MOJITO (14 CL)
    
    Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
  - COSMO DETOX (18 CL)
    
    Purée de framboises, nectar de cranberry, jus de citron vert, menthe fraîche
  - VIRGIN PARADIS (18 CL)
    
    Purée de fruits de la passion, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop d'orgeat
  - VIRGIN COLADA (18 CL)
    
    Purée de noix de coco, jus d'ananas
  - VIRGIN GINGER DREAM (18 CL)
    
    Sirop de vanille et de gingembre, jus de citron vert, ginger beer, menthe fraîche
  - VIRGIN SPRITZ (12 CL)
    
    Martini Vibrante sans alcool, tonic, orange fraîche
  - VIRGIN VANILLA GREEN (18 CL)
    
    Jus de pomme, sirop de vanille, concombre et menthe fraîche
- LES APÉRITIFS CLASSIQUES
  - COUPE DE CHAMPAGNE VRANKEN Spécial Brut (12 CL)
  - BOUTEILLE DE CHAMPAGNE VRANKEN Spécial Brut (75 CL)
  - SANGRIA (20 CL)
  - KIR (12 CL)
    
    Mûre, Cassis, Pêche
  - KIR ROYAL (12 CL)
    
    Mûre, Cassis, Pêche
  - MARTINI BIANCO, ROSATO, ROSSO (6 CL)
  - AMÉRICANO (8 CL)
    
    Martini Rosso, Martini Dry, Campari, orange fraîche
  - RICARD (2 CL) / PASTIS 51 (2 CL)
  - PORTO SAO PEDRO DAS AGUIAS 10 ANS (6 CL)
  - WHISKY WILLIAM LAWSON (4 CL)
  - WHISKEY JACK DANIEL'S (4 CL)
  - RHUM BACARDI CARTA ORO (4 CL)
  - VODKA ERISTOFF (4 CL)
  - GIN BOMBAY SAPPHIRE (4 CL)
  - SUPPLÉMENT SODA OU JUS
- LES BIÈRES À LA PRESSION
  - 1664 BLONDE - 33 CL (5,5°)
    
    Lager Française. Également disponible en 25 cl et 50 cl
  - MONACO/PANACHÉ - 33 CL
    
    Également disponible en 25 cl et 50 cl
  - PICON BIÈRE - 33 CL
    
    Également disponible en 25 cl et 50 cl
- LES BIÈRES EN BOUTEILLE
  - GUINNESS HOP HOUSE 13 - 33 CL (5°)
    
    Hoppy lager
  - GRIMBERGEN BLANCHE - 33 CL (6°)
    
    Fraîche et fruitée
  - GRIMBERGEN ROUGE - 33 CL (5,5°)
    
    Notes de fruits rouges
  - GRIMBERGEN AMBRÉE - 33 CL (6,5°)
    
    Arômes de caramel
- LES BOISSONS FRAICHES
  - Coca-Cola (33 CL)
  - Coca-Cola ZERO (33 CL)
  - Coca-Cola CHERRY (33 CL)
  - ORANGINA (25 CL)
  - OASIS TROPICAL (25 CL)
  - SPRITE (33 CL)
  - FANTA ORANGE (33 CL)
  - SCHWEPPES INDIAN TONIC (25 CL)
  - THÉ PÊCHE / THÉ VERT MANGUE (25 CL)
  - LIMONADE (20 CL)
  - DIABOLO (20 CL)
    
    Fraise, Menthe, Grenadine
  - NECTAR DE FRUITS (25 CL)
    
    Cranberry, abricot
  - JUS DE FRUITS (25 CL)
    
    Pomme, Orange, Tomate, Ananas
  - Perrier (33 CL)
  - Vittel (50 CL)
    
    Également disponible en 1L
  - Perrier Fines Bulles (50 CL)
    
    Également disponible en 1L
  - S.PELLEGRINO (50 CL)
    
    Également disponible en 1L
- LES DIGESTIFS
  - BAILEY'S (4 CL), GET 27 (4 CL)
  - CALVADOS (4 CL)
  - COGNAC VSOP (4 CL)
  - POIRE WILLIAMS (4 CL)
  - ARMAGNAC (4 CL)
  - MANZANA
LES VINS
- ROUGES disponible au verre (15cl) ou en bouteille (75cl)
  - BEAUJOLAIS-VILLAGES AOP LE VIN DES HIPPOPOTES Domaine des Nugues (75CL)
    
    Vin aux arômes de fruits rouges et d’épices fines
  - CÔTE-DE-BROUILLY AOP G. Duboeuf (75CL)
    
    Vin onctueux aux notes d’abricot et de prune
  - LUSSAC-ST-EMILION AOP Château Haut-Ségur (75CL)
    
    Vin élégant et charpenté aux tanins puissants
  - CROZES-HERMITAGE AOP Cave de Tain (75CL)
    
    Vin riche et souple aux notes d’épices
  - CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES AOP Tour Malière (75CL)
    
    Vin structuré et rond aux arômes de fruits noirs
  - IGP CÔTES CATALANES « CANON DU MARÉCHAL » Domaine Cazes (75CL)
    
    Vin agréablement fruité avec de légères notes d’épices
  - BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP Albert Bichot (75CL)
    
    Vin charnu aux notes de cassis et de myrtille
- BLANCS disponible au verre (15cl) ou en bouteille (75cl)
  - IGP PAYS D’OC CHARDONNAY Réserve Spéciale G. Bertrand (75CL)
    
    Un vin frais et savoureux aux notes fraîches d’agrumes
  - IGP CÔTES CATALANES « CANON DU MARÉCHAL » Domaine Cazes (75CL)
    
    Vin sec aux notes de poire et de pêche blanche
  - BORDEAUX AOP Château Gantonnet (50CL)
    
    Vin onctueux aux notes de fruits exotiques
  - SAUMUR AOP LE VIN DES HIPPOPOTES Chenin Blanc (75CL)
    
    Vin aux arômes floraux, fruités et végétaux
  - MACON VILLAGES AOP « PETITS VALLONS » J-L & P. Aegerter (75CL)
    
    Un Chardonnay rond et suave aux notes florales
  - MONBAZILLAC Château Vari (75CL)
    
    Vin liquoreux, fruité et vif à déguster bien frais
- ROSÉ disponible au verre (15cl) ou en bouteille (75cl)
  - IGP PAYS D’OC LE VIN DES HIPPOPOTES Cinsault Grenache (75CL)
    
    Un rosé frais et rond aux notes gourmandes de fruits rouges
  - IGP PAYS D’OC GRIS BLANC G. Bertrand (75CL)
    
    Rosé clair idéal toute l’année
  - CÔTES DE PROVENCE AOP M de Minuty (75CL)
    
    Un rosé souple avec une belle fraîcheur acidulée
- LES VINS EN CARAFE
  - Rouge IGP PAYS D’OC Cabernet Sauvignon (25 CL)
  - Rouge IGP PAYS D’OC Cabernet Sauvignon (50 CL)
  - Blanc IGP PAYS D’OC Chardonnay (25 CL)
  - Blanc IGP PAYS D’OC Chardonnay (50 CL)
  - Rosé IGP DU GARD (25 CL)
  - Rosé IGP DU GARD (50 CL)

Retrouvez la liste des allergènes ici : https://www.hippopotamus.fr/allergenes

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

nos menus

DÉJEUNER

PLAT + DESSERT

COUP DE CŒUR

ENTRÉE + PLAT + BOISSON OU PLAT + DESSERT + BOISSON

MENU ENFANT

PLAT + DESSERT + BOISSON + UNE SURPRISE !¹

DÉJEUNER

PLAT + DESSERT

Plat au choix

Burger Chicken BBQ
Pièce de bœuf Hippo marinée¹
Confit de bœuf, purée
Fish & Chips²

Dessert au choix

Mousse au chocolat
Crème brûlée
2 boules de glace

Valable tous les midis. Boisson non comprise.

¹Viande 100% française.

²Pêche durable.

COUP DE CŒUR

ENTRÉE + PLAT + BOISSON OU PLAT + DESSERT + BOISSON

Entrée au choix

Œuf poché, crème aux cèpes
Petite salade paysanne
Petit Carpaccio de bœuf
Œufs mayonnaise

Plat au choix

Burger Hippo¹
Surprise de bœuf¹
1/2 poulet rôti¹
Fish & Chips²
Sauce et garniture à volonté

Dessert au choix

Île flottante
Mousse au chocolat
Dame Blanche
Tiramisu poire caramel

Boisson au choix

Coca-Cola (33cl), Coca-Cola light (33cl), Coca-Coola zero (33cl), Fuzetea thé pêche (25cl), Orangina (25cl), Sprite (33cl), Fanta Orange (33cl), Jus d'orange (25cl), S.Pellegrino (50cl), Vittel (50cl), 1664 Pression (33cl), Carafe IGP Pays d’Oc Cabernet Sauvignon (rouge) 25cl ou Chardonnay IGP d’Oc (blanc) 25cl ou IGP du Gard (rosé) 25cl

¹Viande 100% française.

²Pêche durable.

MENU ENFANT

PLAT + DESSERT + BOISSON + UNE SURPRISE !¹

Plats au choix

Cheeseburger²
Poulet crispy³
Steak haché²
Fish & Chips⁴

Desserts au choix

Brochette Bonbon
Glace Rocket
Petites crêpes
Compote de pommes

Boissons au choix

Oasis Tropical 25cl, Coca-Cola 33cl, Coca-Cola 33cl, Fuzetea thé pêche 25cl, Vittel 33cl, Orangina 25cl, Capri Sun Bio 20cl, Jus d’orange(2) ou Pomme(2) 25cl, Vittel Grenadine ou Fraise ou Menthe 33cl

¹Dans la limite des stocks disponibles.

²Viande 100% frnaçaise.

³Poulet croustillant (3 morceaux).

⁴Aiguillettes de cabillaud croustillantes (3 morceaux), pêche durable.