PETIT PANIER DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (pour 2 personnes)

Aiguillettes de poulet marinées, beignets de calamars, onion rings, ribs de porc BBQ, sauce BBQ, sauce Hippo. Existe aussi pour 4 personnes.

PETIT PANIER DE GRIGNOTAGE FROMAGER (pour 2 personnes)

Bouchées au Chavroux, bouchées au Camembert, bouchées au fromage, bouchées au fromage-poivron

GRAND PANIER DE GRIGNOTAGE FROMAGER (pour 4 personnes)

Bouchées au Chavroux, bouchées au Camembert, bouchées au fromage, bouchées au fromage-poivron

PLANCHE HIPPO

Jambon sec, saucisson sec, rillettes de porc, chèvre, crème de Reblochon

TRIO GOURMAND À TARTINER

Caviar d'aubergine, crèmeux de Fourme d'Ambert, rillettes aux deux saumons

OEUF POCHÉ SAUCE AUX MORILLES

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

Gratinée à l'Emmental, croûtons

RAVIOLES AU PARMESAN

Ravioles du Dauphiné Label rouge, sauce Parmesan

RILLETTES DE PORC

Pain toasté

RILLETTES DE PORC ET VERRE DE VIN

Rillettes de porc, pain toasté et verre de Cuvée Hippo (15cl)

PETIT CARPACCIO DE BOEUF

Fines tranches de boeuf marinées, Parmesan

CREVETTE PERSILLÉES

CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD

Miel et thym, salade mélangée

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

Pain toasté

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Chutney de figues

OS À MOELLE

Pain toasté

BEIGNETS DE CALAMARS

Sauce tartare

SALADE HIPPO

Bloc de foie gras de canard, magret de canard fumé, gésiers de canard confits, haricots verts, tomates cerise, pignons de pin, salade mélangée, vinaigrette balsamique

SALADE CÆSAR

Poulet croustillant, Parmesan, tomates cerise, croûtons, salade romaine, sauce cæsar

SALADE COBB

Filet de poulet, poitrine fumée, Fourme d'Ambert, oeuf dur, avocat, salade mélangée, sauce Fourme d'Ambert

BAVETTE

Morceau aux fibres longues véritablement goûteux

STEAK À CHEVAL

Steak haché, oeuf sur le plat

STEAK À CHEVAL XXL ENV. 300G

Steak haché XXL, oeuf sur le plat

BROCHETTE DE BOEUF

Morceaux maigres et tendres

PIÈCE DE BOEUF HIPPO MARINÉ

Extra tendre

FAUX-FILET

Tendre, très légèrement persillé

ONGLET

La plus goûteuse de toutes les pièces de boeuf

COEUR D’ALOYAU

Morceau maigre, au grain très fin et tendre

Entrecôte

Persillée, fondante et tendre

STEAK AU POIVRE

Morceau tendre maturé 3 semaines, sauce généreuse au poivre

Faux-Filet Angus env. 250g

Une des plus grandes races de viande, très tendre et très juteuse

ENTRECÔTE XXL, env. 330 g

Persillée, fondante et tendre en version XXL

FILET DE BOEUF CHATEAUBRIAND

Une pièce noble à la tendreté garantie

CÔTE DE BOEUF INDIVIDUELLE, env. 400 g

Le persillé, la tendreté et le fondant de l'entrecôte avec une cuisson à l'os

Terre & Mer

Cœur d'aloyau, crevettes en persillade, sauce béarnaise

Noix d'Entrecôte Argentine env. 300g

Tendreté absolue et saveur particulière

T-BONE, env. 500 g

Pièce d'exception, un côté filet tendre et un côté faux-filet légèrement persillé

Tartare Charolais au couteau

Tartare assaisonné par nos soins, à déguster cru ou aller-retour

Tartare Charolais au couteau XXL env. 400g

Tartare XXL assaisonné par nos soins, à déguster cru ou aller-retour

TARTARE CLASSIQUE

Tartare assaisonné par nos soins, à déguster cru ou aller-retour

TARTARE XXL, env. 360 g

Tartare XXL assaisonné par nos soins, à déguster cru ou aller-retour

CARPACCIO DE BOEUF CLASSIQUE

Fines tranches de boeuf marinées, Parmesan, pesto

CARPACCIO DE BOEUF & CHÈVRE

Fines tranches de boeuf marinées, croustillant de chèvre, pesto

PLANCHE CARNIVORE ENV.700G

Entrecôte, coeur d'aloyau, onglet. Toutes les saveurs du boeuf réunies sur une planche

PLANCHE MIX GRILL, env. 1,5 kg (POUR 2/3 PERS)

Ribs de porc BBQ, magret de canard, cœur d'aloyau, 1/2 poulet rôti

CÔTE DE BOEUF LIMOUSINE, env. 1,2 kg

Un grand cru de la viande française, juteuse et tendre

Supplément os à moelle

Frites

Pomme de terre au four, crème ciboulette

Purée de pommes de terre

GRATIN DAUPHINOIS

Ratatouille

Haricots verts

Salade mélangée

Riz pilaf

Gratin de macaroni

Assiette de garniture seule

Poivre

Roquefort

Echalotes

Béarnaise

BBQ

Chimichurri

Sauce argentine aux herbes, légèrement relevée

Burger REBLOCHON

Bun brioché au sésame, steak haché, bacon grillé, galette de pomme de terre, tomate, salade, crème de Reblochon, sauce Hippo

Burger REBLOCHON XXL

Bun brioché au sésame, steak haché XXL, bacon grillé, galette de pomme de terre, tomate, salade, crème de Reblochon, sauce Hippo

BURGER HIPPO

Bun brioché au sésame, steak haché, bacon grillé, compotée d'oignons, tomate, salade, sauce Cheddar, sauce Hippo

Burger Hippo XXL

Bun brioché au sésame, steak haché XXL, bacon grillé, compotée d'oignons, tomate, salade, sauce Cheddar, sauce Hippo

Burger Fourme d'Ambert

Bun brioché au sésame, steak haché, Fourme d'Ambert, compotée d'oignons, tomate, salade, crémeux de Fourme d'Ambert

Burger Fourme d'Ambert XXL

Bun brioché au sésame, steak haché XXL, Fourme d'Ambert, compotée d'oignons, tomate, salade, crémeux de Fourme d'Ambert

BURGER CHICKEN

Bun brioché au sésame, poulet croustillant, tomate, salade romaine, sauce tartare

Burger Chicken XXL

Bun brioché au sésame, poulet croustillant, tomate, salade romaine, sauce tartare

ANDOUILLETTE AAAAA

Sauce moutarde à l'ancienne

½ POULET RÔTI

Jus au thym

RIBS BBQ

Travers de porc marinés, sauce BBQ

Filet de poulet sauce aux morilles

MAGRET DE CANARD

Sauce au poivre

Bœuf bourguignon

Souris d'agneau

Jus au thym

PAVÉ DE SAUMON

Sauce béarnaise

FISH & CHIPS

Aiguillettes de cabillaud croustillantes, sauce tartare

FILET DE BAR

Sauce Chimichurri

MOUSSE AU CHOCOLAT

À volonté

Tarte fine aux pommes

Glace vanille, sucre glace

ÎLE FLOTTANTE

Crème anglaise, caramel beurre salé, amandes grillées

BRIOCHE PAIN PERDU

Brioche façon pain perdu, crème chocolat-noisette, glace vanille

PROFITEROLE

Chou, glace vanille, sauce chocolat chaud, crème fouettée

ASSIETTE DE FROMAGES

Moelleux au marron

Glace vanille

Riz au lait

Sauce caramel beurre salé

Tiramisù classique

Crumble aux fruits rouges

GAUFRE AU CHOCOLAT

Glace vanille, crème fouettée

TARTARE DE FRUITS

Glace coco

CRÈME BRÛLÉE

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Glace vanille

Fondue au chocolat (pour 2 pers)

Fruits de saison, gaufre, marshmallow

Café ou thé gourmand

Accompagné de 5 mini-desserts

Café ou thé douceur

Accompagné de 3 mini-desserts

HIPPO BANANA

Banane, glace chocolat, glace vanille, sorbet fruits des bois, sauce chocolat, crème fouettée, amandes grillées

Coupe Mont-Blanc

Glace Vanille, marron en sirop, crème de marron, sauce chocolat, meringue, crème fouettée

COUPE PIÑA MANGUA

Glace coco, sorbet mangue, coulis de mangue, crème fouettée

DAME BLANCHE

Glace vanille, sauce chocolat, crème fouettée

CAFÉ LIÉGEOIS

Glace café, café expresso, crème fouettée

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Glace chocolat, sauce chocolat, crème fouettée

COUPE CARAMELITO

Glace caramel fleur de sel, glace vanille, sauce caramel beurre salé, shortbread, crème fouettée

GLACE 2 BOULES

Vanille, chocolat, café, coco, caramel fleur de sel, sorbet fruits des bois, sorbet citron vert, sorbet mangue

GLACE 3 BOULES

Vanille, chocolat, café, coco, caramel fleur de sel, sorbet fruits des bois, sorbet citron vert, sorbet mangue

TOPPING AU CHOIX

Crème fouettée, biscuit sablé, sauce chocolat, sauce caramel beurre salé, meringue

L'ORIGINAL (17 cl)

Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

MOJITO FRAISE (17 cl)

Rhum Bacardi Carta Blanca, citron vert, menthe fraîche, Perrier, coulis de fraise

MOJITO ROYAL (17 cl)

Rhum Bacardi Carta Blanca, Champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

COCKTAIL HIPPO (20 cl)

Rhum Bacardi Anejo Cuatro, Martini Fiero, jus d’ananas, nectar de citron vert, sirop de sucre, feuille de menthe

APÉROL SPRITZ (12 cl)

Apérol, Prosecco, eau gazeuse, orange fraîche

PIÑA COLADA (20 cl)

Rhum Bacardi Carta Blanca, crème de coco, jus d'ananas, morceaux d'ananas

SEX ON THE BEACH (20 cl)

Vodka Eristoff, Triple Sec, jus d'ananas, nectar de cranberry, sirop de melon

CUBA LIBRE (20 cl)

Rhum Bacardi Anejo Cuatro, Coca-Cola, citron vert

MARGARITA (12 cl)

Tequila Camino Real, Triple Sec, citron vert

Bombay Sapphire & Tonic (12CL)

Gin Bombay Sapphire, tonic, citron vert

Moscow Mule (20CL)

Vodka Eristoff, nectar de citron vert, Angostura bitter, ginger beer

COCKTAIL VIRGIN HIPPO

Jus d'ananas, nectar de citron vert, nectar de cranberry, sirop de pêche blanche

VIRGIN MOJITO

Perrier, menthe fraîche, sirop Saveur Rhum, citron vert

BIKINI

Jus d'orange, nectar exotique, sirop de grenadine

EXOTIQUE

Jus d'ananas, nectar de banane, coulis de passion

Carafe Sangria (1L)

Carafe Sex on the beach (1L)

Carafe Cocktail hippo (1L)

1664 - 33 cl (5,5°)

Egalement disponible en 25 cl et 50 cl

MONACO / PANACHÉ 33 CL

Egalement disponible en 25 cl et 50 cl

PICON BIÈRE 33 CL

Egalement disponible en 25 cl et 50 cl

GRIMBERGEN BLANCHE (6°)

33 cl - Fraîche et fruitée

GRIMBERGEN BLONDE (6,7°)

33 cl - Notes d’épices

GRIMBERGEN ROUGE (6°)

33 cl - Notes de fruits rouges

GRIMBERGEN AMBRÉE (6,5°)

33 cl - Arômes de caramel

CARLSBERG (5°)

33 cl - Bière blonde premium

LEFFE BLONDE (6,6°)

33 cl

CORONA (4,6°)

35,5 cl

SKØLL (6°)

33 cl - Bière aromatisée vodka et agrumes

CUVÉE HIPPO BEAUJOLAIS-VILLAGES

AOP - Le Vin des Hippopotes - Domaine des Nugues

Côtes de Brouilly 15cl

AOP G. Duboeuf

LUSSAC-ST-ÉMILION 15cl

AOP Haut-Ségur.

CROZES-HERMITAGE 15cl

AOP Cave de Tain

COTEAUX DU LANGUEDOC GRÈS DE MONTPELLIER 15cl

AOP Grand Terroir G. Bertrand

CHARDONNAY 15cl

IGP Pays d’Oc La Chevalière Laroche

BOURGOGNE 15cl

AOP Réserve Laroche

MONBAZILLAC

AOP Château Vari (Vin liquoreux - 10cl)

GRIS BLANC 15cl

IGP Pays d’Oc G. Bertrand.

SABLE DE CAMARGUE 15cl

IGP Domaine Le Pive Vignobles Jeanjean.

CABERNET SAUVIGNON 50cl

Vin rouge - IGP Pays d'Oc. Un nez frais et gourmand aux notes de framboise avec des tanins croquants. Existe également en 25cl.

ROSÉ DES ALPILLES 50CL

IGP Alpilles. Pâle et frais au nez de groseille et de bonbon anglais. Existe également en 25cl.

GRIS BLANC 75cl

IGP Pays d'Oc G.Bertrand. Rosé très clair et idéal pour l'été

CÔTES-DE-PROVENCE 75cl

AOP Maîtres Vignerons de la Presqu'île de St Tropez. Rose pâle et fruité aux arômes de mandarine Existe également 50cl

SABLE DE CAMARGUE 75CL

IGP Domaine Le Pive Vignobles Jeanjean. Vin pâle aux notes de fraises et d'agrumes

Beaujolais-Villages AOP - Le vin des Hippopotes 75CL

Domaine des Nugues. Vin aux arômes de fruits rouges et d'épice fine

BOURGOGNE - BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS 75CL

AOP Albert Bichot. Un vin frais et charnu aux notes de cassis et de myrtille Existe également en 37.5cl

BORDEAUX - LUSSAC ST EMILION 75cl

AOP Haut-Ségur. Vin élégant et charpenté aux tanins puissant. Existe également en 50cl

BORDEAUX - MEDOC CRU BOURGEOIS 75cl

AOP Château Tour Prignac. Rond et équilibré aux notes de fruits rouges. Existe également en 37.5cl

BORDEAUX - SAINT EMILION GRAND CRU 75cl

AOP Château Haut-Brisson La Grave. Vin souple et plaisant aux arômes de fruits rouges

BEAUJOLAIS - CÔTE DE BROUILLY 75cl

AOP G.Duboeuf. Vin onctueux et harmonieux aux notes d'abricots et de prunes. Existe également en 50cl

VALLÉE DE LA LOIRE - SAUMUR CHAMPIGNY 75cl

AOP Les Chassoires Couly-Dutheil. Vin rond et charnu aux notes de fruits rouges. Existe également en 37.5cl

VALLÉE DU RHÔNE - CÔTES DU RHÔNE VILLAGES 75cl

AOP Tour Mâlière. Vin structuré et rond aux arômes de fruits noirs. Existe également en 50cl

VALLÉE DU RHÔNE - CROZES HERMITAGE 75CL

AOP Cave de Tain. Vin riche et corsé aux tanins fondus. Existe également en 37.5cl

VALLÉE DU RHÔNE - SAINT JOSEPH 75cl

AOP Cave de Tain. Vin élégant aux arômes de fruits mûrs et d'épices.

LANGUEDOC ROUSSILLON - PINOT NOIR 75cl

IGP Pays d'Oc La Chevalière Laroche. Un pinot noir aux accents de cerises et doté de tanins fins.

LANGUEDOC ROUSSILLON - COTEAUX DU LANGUEDOC GRES DE MONTPELLIER 75cl

AOP Grand Terroir G.Bertrand. Rond et fruité aux notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue

VINS ÉTRANGERS - CHILI CARMENERE 75CL

El Grano. Charnu et velouté aux notes de fruits noirs et cassis

VINS ÉTRANGERS - ESPAGNE ALICANTE DO 75cl

Do Mudo Monastrell. Vin de caractère riche et puissant aux notes d'épices.

Gris Blanc 75CL

IGP Pays d'Oc G.Bertrand. Rosé très clair et idéal pour l’été.

Côtes-de-Provence 75CL

AOP Maîtres Vignerons de la Presqu’île de St-Tropez. Rosé pâle et fruité aux arômes de mandarine. Existe également en 50cl

Sable de Camargue 75 CL

IGP Domaine Le Pive Vignobles Jeanjean. Vin pâle aux notes de fraises et d’agrumes

Bourgogne 75CL

AOP Réserve Laroche. Vin aux notes de fruits blancs

Bordeaux 50CL

AOP Châteaux Gantonnet. Vin gourmand aux saveurs d’agrumes

Chardonnay 75CL

IGP Pays d’oc La Chevalière Laroche. Un vin frais aux arômes fruités.

Pessac-Léognan

AOP L’Esprit de Chevalier – 2nd vin du cru Classé de Graves Domaine de Chevalier. Vin équilibré aux arômes de fruits rouges mûrs et aux notes épicées et minérales.

Mercurey 75CL

Maison Joseph Drouhin. Vin gourmand aux notes de fruits rouges et noirs.

CHAMPAGNE VRANKEN Spécial brut

La coupe (11cl)

CHAMPAGNE VRANKEN Spécial brut

La bouteille (75cl)