Nous informons notre aimable clientèle que les allergènes cités ci-dessous portent sur les ingrédients volontairement introduits dans nos plats. Ces informations ne tiennent pas compte des éventuelles contaminations croisées survenues chez nos fournisseurs et lors de l’élaboration des recettes dans notre restaurant.
Cette synthèse d’allergènes est valable uniquement pendant la durée de la carte actuelle. Elle est amenée à être modifiée lors du changement de notre carte.
Nos équipes sont à votre disposition en restaurant pour vous renseigner. 
 

 

À PARTAGER 

• Fromage coulant au miel : Gluten, Lait, 
• Les tartinades : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Nachos gratinés : Gluten, Lait, 
• Panier de grignotage classique : Gluten, Lait, Moutarde, Mollusques, 
• Panier de grignotage fromager : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Planche Apéro : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, 
• Wings de poulet : Moutarde, 
• Wings de poulet (cuisson à la braise): Lait, Moutarde,

LES ENTRÉES 

• Bloc de foie gras de canard : Gluten, 
• Burrata et tomates : Lait, 
• Croustillant de chèvre chaud : Gluten, Soja, Lait, Sulfites, 
• Oeuf poché à la Caponata : Gluten, Œufs, 
• Oeufs mayonnaise : Œufs, Moutarde, Sulfites, 
• Petit Carpaccio de boeuf : Lait,
• Petite salade Crétoise : Gluten, Lait, Sulfites, 
• Rillette de thon : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde, 

LES SALADES

• Salade Basque : Gluten, Lait, Sulfites, 
• Salade Caesar : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Salade Crétoise : Gluten, Lait, Sulfites, 
• Salade Méditerrannéenne : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde, Sulfites, 

LES POISSONS & LES MOULES

• Dorade royale entière grillée : Poissons, Lait, 
• Filet de bar : Poissons, Sulfites, 
• Fish & Chips, sauce tartare : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Pavé de saumon : Poissons, Lait, 

LES BURGERS

• Burger Basque : Gluten, Lait, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Lait, Sésame, 
• Burger chèvre : Gluten, Lait, Sésame, 
  Version veggie: Gluten, Lait, Sésame, 
• Burger chicken BBQ : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, 
• Burger l'original : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
• Cheeseburger : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
• Steakhouse burger : Gluten, Œufs, Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites, Mollusques, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites, Mollusques, 

Poulet, RIBS & CO

• Andouillette AAAAA : Lait, 
• Brochette de poulet XXL : Lait, 
• Demi poulet rôti : Lait, Céleri, 
• RIBS BBQ : Soja, 
• Saucisse d'Aveyron grillée : Lait, 

LES VIANDES

• Bavette d'Aloyau : Lait, 
• Bavette d'Aloyau Angus Irlandaise : Lait, 
• Brochette de boeuf XXL : Lait, 
• Côte de boeuf à partager : Lait, 
• Entrecôte : Lait, 
• Faux filet : Lait, 
• Filet de boeuf Chateaubriand : Lait, 
• Noix d'entrecôte Argentine : Lait, 
• Onglet Irlandais : Lait, 
• Pavé de Rumsteak Angus Argentin : Lait, 
• Pièce de boeuf mariné : Lait, 
• Steak à cheval, œuf sur le plat : Œufs, Lait, 
• Steak au poivre et sa sauce : Lait, Céleri, Sulfites, 

LE CRU & effiloché

• Carpaccio de boeuf & burrata : Lait, Sulfites, 
• Carpaccio de Boeuf & Parmesan : Lait, Sulfites, 
• Effiloché de boeuf en vinaigrette : Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Tartare aux couteaux Charolais : Gluten, Poissons, Céleri, Moutarde, Sulfites, 
• Tartare aux couteaux Charolais XXL : Gluten, Poissons, Céleri, Moutarde, Sulfites, 

LES GARNITURES

• Haricots verts : Lait, 
• Pomme de terre au four : Lait, 
• Purée de pomme de terre : Lait, 
• Riz au Chorizo : Céleri, 
• Riz pilaf : Lait, 
• Salade de jeunes pousses : Sulfites, 

LES SAUCES

• Sauce au poivre : Lait, Céleri, Sulfites, 
• Sauce barbecue : Moutarde, 
• Sauce béarnaise : Œufs, Lait, 
• Sauce chimichurri : Sulfites, 
• Sauce échalotes : Lait, Céleri, Sulfites, 
• Sauce roquefort : Lait, Céleri, 

LES DESSERTS & LES COUPES GLACÉES

• Crème brulée : Œufs, Lait, 
• Ile flottante : Œufs, Lait, 
• Mi-cuit au chocolat : Œufs, Soja, Lait, 
• Mousse au chocolat à volonté : Œufs, Soja, Lait, 
• Profiterole : Gluten, Œufs, Soja, Lait, 
• Soupe de fraise, sorbet citron : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Tiramisu aux fruits rouges : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coques, 
• Abricots confits au miel : Lait, Fruits à coques, 
• Ananas rôti au four : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Brioche pain perdu : Gluten, Œufs, Soja, Lait, 
• Cheesecake, purée de fruits rouges : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites, 
   
• Café ou thé douceur : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sulfites, 
• Café ou thé gourmand : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sulfites,
   
• Coupe café liegeois : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe caramel Liegeois : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe chocolat Liegeois : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe dame blanche : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe mangue et yaourt : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe Meringuée : Œufs, Lait, 
• Coupe rouge passion : Œufs, Lait,
• Coupe choco-carahuètes : Arachides, Lait,

BOULES DE GLACE & TOPPINGS

• Boule glace café Arabica de Colombie : Lait, 
• Boule glace caramel fleur de sel de Camargue : Lait, 
• Boule glace chocolat noir : Lait, 
• Boule glace coco : Lait, 
• Boule glace vanille Bourbon de Madagascar : Lait, 
• Boule glace yaourt : Lait, 
• Boule sorbet citron vert : Lait, 
• Boule sorbet framboise : Lait, 
• Boule sorbet fruit de la passion : Lait, 
   
• Brisures de cacahuètes : Arachides, 
• Crème fouettée : Lait, 
• Petites meringues : Œufs, 
• Sauce caramel au lait : Lait, 
• Sauce chocolat : Soja, Lait, 

MENU DÉJEUNER

• Bavette de flanchet : Lait, 
• Saucisse d'Aveyron grillée : Lait, 
• Effiloché de boeuf en vinaigrette : Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Quart de poulet rôti : Lait, Céleri, 
   
• Crème brulée : Œufs, Lait, 
• Mousse au chocolat à volonté : Œufs, Soja, Lait, 
• 2 boules de glace  : Voir la catégorie glaces et toppings ci-dessus, 

MENU COUP DE CŒUR 

• Burrata et tomates : Lait, 
• Oeufs mayonnaise : Œufs, Moutarde, Sulfites, 
• Petite salade Crétoise : Gluten, Lait, Sulfites, 
• Rillette de thon : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde, 
   
• Pièce de bœuf du boucher : Lait,
• Cheeseburger : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
• Fish & Chips, sauce tartare : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Quart de poulet rôti : Lait, Céleri, 
   
• Ile flottante : Œufs, Lait, 
• Mousse au chocolat à volonté : Œufs, Soja, Lait, 
• Coupe dame blanche : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Soupe de fraise, sorbet citron : Gluten, Lait, Fruits à coques, 

MENU EXPRESS

• Burger l'original végétarien : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
• Poulet croustillant : Gluten, 
• Steak à cheval, œuf sur le plat : Œufs, Lait, 

MENU ENFANT

• Cheeseburger : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, 
• Fish and chips : Gluten, Poissons, Soja, Céleri, 
• Poulet croustillant : Gluten, 
• Les sauces et garnitures : Voir la catégorie glaces et toppings ci-dessus, 
   
• Boule de glace : Voir la catégorie glaces et toppings ci-dessus, 
• Mousse au chocolat : Œufs, Soja, Lait, 

BOISSONS ENFANT

• Oasis tropical : Sulfites, 
• Orangina : Sulfites, 

LES VINS ROUGES

• Côte-de-Brouilly AOC  G. Duboeuf  : Sulfites, 
• Lussac Saint-Emilion AOC Haut Ségur : Œufs, Lait, Sulfites, 
• Côtes du Rhône Villages AOP Tour Mâlière : Sulfites, 
• Crozes-Hermitage AOP Cave de Tain : Sulfites, 
• Bourgogne côtes Chalonnaises AOP Pinot Noir : Sulfites, 
• Beaujolais Villages AOP Vin des Hippopotes : Sulfites, 
• IGP Côtes Catalanes "Canon du maréchal" : Sulfites, 

LES VINS BLANCS

• IGP Pays d'OC Chardonnay réserve spéciale G-Bertrand : Sulfites, 
• IGP Côtes Catalanes "Canon du maréchal" : Sulfites, 
• Bordeaux AOP Château Gantonnet : Sulfites, 
• Saumur AOP vin des hippopotes, chenin blanc : Sulfites, 
• Macon Villages AOP "Petits Vallons" : Lait, Sulfites, 

LES VINS ROSÉS

• IGP Pays d'OC le vin des Hippopotes Cinsault Grenache : Sulfites, 
• Gris Blanc Pays d'Oc IGP G. Bertrand : Sulfites, 
• Côtes de Provence AOP M de Minuty : Sulfites, 
• IGP Méditerranée - La Croix Peyrassol : Sulfites, 

LES VINS EN CARAFE

• IGP Pays d'OC, Cabernet Sauvignon : Œufs, Lait, Sulfites, 
• IGP du GARD : Sulfites, 
• IGP Pays d'OC Chardonnay : Sulfites, 

LES COCKTAILS AVEC ALCOOL

• Pina Colada : Lait, 
• Aperol Spritz : Lait, 
• Summer spritz : Lait, 
• New Paradis : Fruits à coques, 

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

• Fleur d'agrumes : Sulfites, 
• Virgin Paradis : Fruits à coques, 
• Virgin Colada : Lait, 
• Virgin Spritz : Sulfites, 

LES BIÈRES

• 1664 blonde : Gluten, 
• Grimbergen blonde : Gluten, 
• Grimbergen blanche, ambrée, rouge : Gluten, 
• Guiness hop house 13 : Gluten, 
• Monaco : Gluten, 
• Panaché : Gluten, 
• Picon Bière : Gluten, 
• IPA St Austell - Proper Job : Gluten, 
• 1664 sans alcool : Gluten,

LES APÉRITIFS

• Sangria blanche maison : Sulfites, 
• Kir vin blanc : Sulfites, 
• Kir Royal : Sulfites, 
• Martini Rosato, bianco, rosso : Sulfites, 
• Américano : Sulfites, 
• Mauresque : Fruits à coques, 
• Porto Sao Pedro Das Aguias 10 ans : Sulfites, 

LES BOISSONS FRAICHES

• Sirop d'orgeat : Fruits à coques,

LE CHAMPAGNE

• Vranken Spécial Brut : Sulfites, 

LES BOISSONS FRAICHES

• Oasis tropical : Sulfites, 
• Orangina : Sulfites, 

LES BOISSONS CHAUDES ET LES DIGESTIFS

• Café noisette : Lait, 
• Grand café crème : Lait, 
• Capuccino : Lait, 
• Chocolat chaud : Lait, 
   
• Irish coffee : Lait,
• Bailey's : Lait, 
   
• Nougat : Œufs, Fruits à coques,