Nous informons notre aimable clientèle que les allergènes cités ci-dessous portent sur les ingrédients volontairement introduits dans nos plats. Ces informations ne tiennent pas compte des éventuelles contaminations croisées survenues chez nos fournisseurs et lors de l’élaboration des recettes dans notre restaurant.
Cette synthèse d’allergènes est valable uniquement pendant la durée de la carte actuelle. Elle est amenée à être modifiée lors du changement de notre carte.
Nos équipes sont à votre disposition en restaurant pour vous renseigner. 
 

 

À PARTAGER 

• Les tartinades : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Panier de grignotage classique : Gluten, Lait, Moutarde, Mollusques, 
• Panier de grignotage fromager : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Nachos gratinés : Gluten, Lait, 
• Planche Apéro : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, 
• Wings de poulet : Moutarde, 
• Fromage coulant rôti au miel : Gluten, Lait,

 

LES ENTRÉES

• Petit Carpaccio de bœuf: Lait,
• Œufs mayonnaise : Œufs, Moutarde, Sulfites, 
• Croustillant de chèvre chaud : Gluten, Soja, Lait, Sulfites, 
• Petite salade paysanne : Lait, Sulfites, 
• Ravioles au Parmesan : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites,
• Œuf poché, crème aux cèpes : Gluten, Œufs, Lait,
• Rillette de thon : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde,
• Soupe à l'oignon gratinée : Gluten, Lait, Sulfites,
• Bloc de foie gras de canard : Gluten, 

 

LES SALADES

• Salade Paysanne : Œufs, Lait, Sulfites,  
• Salade Caesar : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Salade de bœuf : Lait, Moutarde, Sulfites, 

 

LES BURGERS

• Burger l'original : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
• Burger chicken BBQ : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Moutarde, Sésame, 
• Burger Savoyard : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Moutarde, Sésame, Sulfites, 
• Steakhouse burger : Gluten, Œufs, Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites, Mollusques, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites, Mollusques, 
• Cheeseburger : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
  Version veggie : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
• Burger Forestier : Gluten, Lait, Céleri, Sésame, Sulfites,
  Version veggie : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Céleri, Sésame, Sulfites,

 

LES POISSONS

• Fish & Chips, sauce tartare : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 
• Filet de bar : Poissons, Lait, Sulfites, 
• Pavé de saumon : Poissons, Lait, 
• Dorade royale entière grillée : Poissons, Lait, 

 

Poulet, RIBS & CO

• Demi poulet rôti : Lait, Céleri, 
• Saucisse d'Aveyron : Lait, 
• Ribs BBQ : Soja, Moutarde,
• Demi jarret de porc avec sa sauce moutarde : Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites
• Andouillette AAAAA : Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites
• Parmentier de canard : Gluten, Lait, Céleri, Sulfites
• Duo Grill : Soja, Lait, Céleri, Moutarde,

 

LES VIANDES

• Bavette de flanchet Marinée : Lait,
• Entrecôte : Lait, 
• Faux filet : Lait, 
• Steak au poivre et sa sauce : Lait, Céleri, Sulfites, 
• Pièce de bœuf mariné : Lait, 
• Steak à cheval Classique, version XL : Œufs, Lait, 
• Trio de bœuf : Lait,
• Onglet : Lait,
• Onglet Irlandais : Lait, 
• Brochette de bœuf XXL : Lait, 
• Filet de bœuf Chateaubriand : Lait, 
• Travers de bœuf confit sur os : Lait,
• Côte de bœuf à partager : Lait, 
• Planche Mix Grill : Soja, Lait, Céleri, Moutarde,
• Planche Carnivore : Lait,
• Bavette d'Aloyau Angus Irlandaise : Lait, 
• Pavé de Rumsteak Angus Argentin : Lait, 

 

Tartares & CARPACCIO

• Tartare aux couteaux Charolais classique, XXL : Gluten, Poissons, Céleri, Moutarde, Sulfites, 
• Carpaccio de Bœuf & Parmesan : Lait, Sulfites, 

 

HACHES GOURMANDS

• Haché l'original : Gluten, Œufs, Lait
• Haché Savoyard : Œufs, Lait
• Haché Forestier : Lait, Céleri, Sulfites,

 

LES GARNITURES

• Purée de pomme de terre : Lait, 
• Pomme de terre au four : Lait, 
• Gratin Dauphinois : Œufs, Lait
• Haricots verts : Lait, 
• Riz pilaf : Lait,
• Salade mélangée : Sulfites,

 

LES SAUCES

• Sauce béarnaise : Œufs, Lait, 
• Sauce au poivre : Lait, Céleri, Sulfites, 
• Sauce roquefort : Lait, Céleri, 
• Sauce chimichurri : Sulfites, 
• Sauce échalotes : Lait, Céleri, Sulfites, 
• Sauce barbecue : Moutarde, 
• Sauce Moutarde : Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites, 

 

LES DESSERTS & LES GLACES

• Mousse au chocolat à volonté : Œufs, Soja, Lait, 
• Ile flottante : Œufs, Lait, 
• Cheesecake, purée de fruits rouges : Gluten, Œufs, Lait, Sulfites, 
• Crème brulée : Œufs, Lait, 
• Brioche pain perdu, sauce au choix : Gluten, Œufs, Soja, Lait,
• Profiterole XL : Gluten, Œufs, Soja, Lait, 
• Tiramisu arabica : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coques, 
• Figues confites ou Rôties au miel : Lait,
• Mi-cuit au chocolat : Œufs, Soja, Lait, 
• Feuilleté aux Pommes Rôties : Gluten, Lait,
• Salade d'agrumes : Lait,
   
• Coupe Mont Blanc : Œufs, Soja, Lait,
• Dame blanche : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe Coco Brownies : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe citron meringuée : Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe caramel Liégeois : Gluten, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe chocolat Liégeois : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Coupe café Liégeois : Gluten, Lait, Fruits à coques,
   
• Café ou thé douceur : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coques,
• Café ou thé gourmand : Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coques,
• Grand crème : Œufs, Lait, Fruits à coques,

 

LES BOULES DE GLACE & TOPPINGS

• Boule glace yaourt : Lait, 
• Boule glace vanille Bourbon de Madagascar : Lait, 
• Boule glace chocolat noir : Lait, 
• Boule glace café Arabica de Colombie : Lait, 
• Boule glace caramel fleur de sel de Camargue : Lait, 
• Boule glace coco : Lait, 
   
• Crème fouettée : Lait, 
• Sauce chocolat : Soja, Lait, 
• Sauce caramel : Lait, 
• Crumble d'amandes : Gluten, Lait, Fruits à coques,
• Meringue : Œufs

 

MENU DÉJEUNER

• Pièce de bœuf Hippo marinée : Lait,
• Demi Jarret de porc et sa sauce moutarde : Lait, Céleri, Moutarde
• Demi Jarret de porc et sa sauce moutarde (cuisson à la braise) : Lait, Céleri, Moutarde, Sulfites,
• Filet de poulet jaune sauce champignons : Lait,
• Mousse au chocolat : Œufs, Soja, Lait, 
• Crème brulée : Œufs, Lait, 
• 2 boules de glace  : Voir la catégorie glaces et toppings ci-dessus, 

 

MENU COUP DE CŒUR 

• Rillette de thon : Gluten, Œufs, Poissons, Moutarde, 
• Petite salade Paysanne : Lait, Sulfites,
• Petit Carpaccio de bœuf : Lait,
• Œufs mayonnaise : Œufs, Moutarde, Sulfites, 
• Cheeseburger : Gluten, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, 
• Surprise de bœuf : Lait,
• Parmentier de Canard : Gluten, Lait, Céleri, Sulfites,
• Fish & Chips, sauce tartare : Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Sulfites, 

• Ile flottante : Œufs, Lait, 
• Mousse au chocolat à volonté : Œufs, Soja, Lait, 
• Dame blanche : Gluten, Soja, Lait, Fruits à coques, 
• Feuilleté aux Pommes Rôties : Gluten, Lait,

 

MENU ENFANT

• Cheeseburger Kid : Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, 
• Fish and chips : Gluten, Poissons, Soja, Céleri, 
• Poulet croustillant : Gluten, 
• Les sauces et garnitures : Voir la catégorie sauces & garnitures ci-dessus,
   
• Mousse au chocolat : Œufs, Soja, Lait, 
• Boule de glace : Voir la catégorie glaces et toppings ci-dessus, 

 

BOISSONS ENFANT

• Oasis tropical : Sulfites, 
• Orangina : Sulfites, 

 

LES VINS ROUGES

• Côte-de-Brouilly AOC  G. Duboeuf  : Sulfites, 
• Lussac Saint-Emilion AOC Haut Ségur : Œufs, Lait, Sulfites, 
• Côtes du Rhône Villages AOP Tour Malière : Sulfites, 
• Crozes-Hermitage AOP Cave de Tain : Sulfites, 
• Beaujolais Villages AOP Vin des Hippopotes : Sulfites, 
• Bourgogne côtes Chalonnaises AOP Pinot Noir : Sulfites, 
• Languedoc AOP cuvée "AN 462" : Sulfites,
• IGP Côtes Catalanes "Canon du maréchal" : Sulfites, 

 

LES VINS BLANCS

• IGP Pays d'OC Chardonnay réserve spéciale G-Bertrand : Sulfites, 
• IGP Côtes Catalanes "Canon du maréchal" : Sulfites, 
• IGP Collines Rhodaniennes Viognier "premières notes" : Sulfites,
• Bordeaux AOP Château Gantonnet : Sulfites, 
• Montbazillac AOP château Vari : Sulfites,
• Saumur AOP vin des Hippopotes, chenin blanc : Sulfites, 
• Macon Villages AOP : Lait, Sulfites,

 

LES VINS ROSÉS

• IGP Pays d'OC le vin des Hippopotes Cinsault Grenache : Sulfites, 
• IGP Pays d'Oc "Gris Blanc" G.Bertrand : Sulfites,
• Côtes de Provence AOP M de Minuty : Sulfites, 

 

LES VINS EN CARAFE

• IGP Pays d'OC, Cabernet Sauvignon : Œufs, Lait, Sulfites, 
• IGP du GARD : Sulfites, 
• IGP Pays d'OC Chardonnay : Sulfites, 

 

LES COCKTAILS AVEC ALCOOL

• Pina Colada : Lait, 
• Aperol Spritz : Lait,

 

Les cocktails creation

• Paradis : Fruits à coques, 
• Winter Spritz : Sulfites, 

 

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

• Fleur d'agrumes : Sulfites, 
• Virgin Paradis : Fruits à coques, 
• Virgin Colada : Lait, 
• Virgin Spritz : Sulfites, 

 

LES BIÈRES

• 1664 blonde, blanche : Gluten, 
• Grimbergen blonde : Gluten, 
• Grimbergen blonde, blanche, ambrée, rouge : Gluten, 
• Picon Bière : Gluten, 
• IPA St Austell - Proper Job : Gluten, 
• 1664 sans alcool : Gluten,

 

LES APÉRITIFS

• Sangria Rouge maison : Sulfites, 
• Kir vin blanc : Sulfites, 
• Kir Royal : Sulfites, 
• Martini Rosato, bianco, rosso : Sulfites, 
• Américano : Sulfites, 

 

LES BOISSONS FRAICHES

• Sirop d'orgeat : Fruits à coques,
• Oasis tropical : Sulfites, 
• Orangina : Sulfites, 

 

LE CHAMPAGNE

• Vranken Spécial Brut : Sulfites, 

 

LES BOISSONS CHAUDES ET LES DIGESTIFS

• Café noisette : Lait, 
• Grand café crème : Lait, 
• Capuccino : Lait, 
• Chocolat chaud : Lait, 
   
• Irish coffee : Lait,
• Bailey's : Lait, 
   
• Nougat : Œufs, Fruits à coques,