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CHOISISSEZ VOTRE RESTAURANT HIPPOPOTAMUS

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Troyes 11 rue des Bas Trévois, 10000 Troyes 0325460970 Changer de restaurant
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  • ENTRÉES ET SALADES
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  • ENTRÉES ET SALADES

    • LES PANIERS DE GRIGNOTAGE

      LES PANIERS DE GRIGNOTAGE
      • LE FROMAGER

        Bouchées au Chavroux®, bouchées au Camembert Cœur de Lion®, bouchées à l'Emmental, bouchées au Cheddar, bouchées au Tartare®, sauce Hippo

        7€90

      • LE CLASSIQUE

        Wings de poulet, beignets de calamars, onion rings, ribs de porc marinés, sauce BBQ

        7€90

      • LÉGUMES

        Tempuras de légumes à la farine d'antan. Produits issus de l'agriculture raisonnée.

        7€90

    • LES ENTRÉES

      LES ENTRÉES
      • RAVIOLES AU PARMESAN

        Ravioles du Dauphiné Label rouge, sauce Parmesan

        6€90

      • ŒUF POCHÉ, CRÈME AUX CÈPES

        Oeuf plein air poché, poêlée de pleurotes et crème aux cèpes

        7€90

      • CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD

        Chèvre chaud, pesto, tomates cerise, salade mélangée

        6€90

      • SALADE PAYSANNE

        Bacon grillé, œuf plein air poché, pommes de terre, salade mélangée, vinaigrette balsamique

        5€90

      • BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

        Chutney de figues

        9€00

      • PETITE CASSOLLETTE DE MOULES

        Au choix : Chorizo, Roquefort ou façon Normande

        7€90

    • LES SALADES

      LES SALADES
      • SALADE CAESAR

        Escalope de poulet croustillante, Parmesan, tomates cerise, crumble de fromage, salade romaine, sauce Caesar

        14€90

      • SALADE LANDAISE

        Bloc de foie gras de canard, magret de canard fumé, gésiers de canard confits, haricots verts, tomates cerise, pignons de pin, salade mélangée, vinaigrette balsamique

        17€90

      • SALADE VEGGIE

        Quinoa, crudités, tempuras de fleurs de courgettes, tomates cerise, salade mélangée & vinaigrette balsamique

        15€90

  • LE BŒUF

    • LES INCONTOURNABLES

      LES INCONTOURNABLES
      • BAVETTE D'ALOYAU ENV. 160G 100% FRANÇAIS

        Morceau aux fibres longues véritablement goûteux

        14€90

      • STEAK À CHEVAL. 150G 100% FRANÇAIS

        Steak haché façon bouchère, œuf plein air sur le plat

        10€90

      • PIÈCE DE BŒUF HIPPO MARINÉ ENV. 200G 100% FRANÇAIS

        Extra tendre

        15€90

      • ENTRECÔTE ENV. 250G 100% FRANÇAIS

        Persillée, fondante et tendre

        18€90

      • FAUX- FILET ENV. 200G 100% FRANÇAIS

        Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté

        16€90

      • STEAK AU POIVRE ENV. 180G 100% FRANÇAIS

        Morceau tendre, sauce généreuse au poivre

        19€90

      • PAVÉ DE RUMSTEAK CHAROLAIS ENV. 180G 100% FRANÇAIS

        Morceau maigre, au grain fin et tendre

        21€90

      • FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND ENV. 180G 100% FRANÇAIS

        Une pièce noble à la tendreté garantie

        24€90

    • LES BELLES PIÈCES

      LES PLUS BELLES PIÈCES
      • ENTRECOTE XXL ENV. 330G

        Persillée, fondante et tendre en version XXL

        22€90

      • ONGLET IRLANDAIS ENV. 200G

        La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf venant d'Irlande

        21€90

      • BROCHETTE DE BŒUF XXL ENV.300G

        Onglet de bœuf mariné aux herbes, poivrons

        19€90

      • CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE ENV. 400G

        Du persillé, de la tendreté sur une cuisson à l’os

        26€90

      • T-BONE ENV. 500G 100% FRANÇAIS

        Filet et contre-filet cuits à l'os en forme de T pour l'expérience du goût

        31€90

      • CÔTE DE BŒUF À PARTAGER ENV. 1KG

        Le péché mignon des gourmands amateurs de bonne viande, juteuse et tendre

        59€90

    • LES GRANDS CRUS D'AILLEURS

      LES GRANDS CRUS D'AILLEURS
      • BAVETTE D'ALOYAU ANGUS IRLANDAISE ENV.180G

        Issue de pâturage verdoyant, une fibre longue et souple, jutosité et longueur en bouche

        22€90

      • FAUX FILET ANGUS URUGUAY ENV.250G

        Un persillé régulier, la finesse du grain sublime le goût et la tendreté

        26€90

      • NOIX D'ENTRECÔTE ARGENTINE ENV. 300G

        Une chair très aromatique et une jutosité incroyable

        31€90

    • LE CRU

      LE CRU
      • TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS ENV. 200G 100% FRANÇAIS

        16€90

      • TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS XXL ENV. 400G 100% FRANÇAIS

        21€90

      • CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN 100% FRANÇAIS

        16€90

    • LES GARNITURES

      LES GARNITURES
      • FRITES

      • POMME DE TERRE AU FOUR

      • PURÉE DE POMMES DE TERRE

      • LÉGUMES À LA PROVENÇALE

      • HARICOTS VERTS

      • GRATIN DAUPHINOIS

      • SALADE MÉLANGÉE

      • RIZ AU CHORIZO

      • ASSIETTE DE GARNITURE SEULE

        3€00

    • LES SAUCES

      LES SAUCES
      • POIVRE

      • ROQUEFORT

      • BÉARNAISE

      • ÉCHALOTES

      • BBQ

  • LES BURGERS

    • BURGERS HIPPO

      BURGERS HIPPO
      • BURGER CHICKEN BBQ

        Escalope de poulet croustillante, oignons confits, tomate, salade romaine, sauce Barbecue, bun brioché. Existe en version veggie avec une galette au fromage et aux légumes verts à la place de la viande.

        13€90

      • BURGER HIPPO

        Steak haché 100% français, bacon grillé, oignons confits, tomate, salade, sauce Cheddar, sauce Hippo, bun brioché. Existe en version veggie avec une galette au fromage et aux légumes verts à la place de la viande.

        15€90

      • BURGER SAVOYARD

        Steak haché 100% français, fromage à raclette,oignons confits, bacon grillé, sauce Fromagère, galette de pommes de terre, bun brioché. Existe en version veggie avec une galette au fromage et aux légumes verts à la place de la viande.

        15€90

  • LES AUTRES PLATS

    • RIBS & CO

      RIBS & CO
      • RIBS BBQ ENV.450G

        Travers de porc marinés, sauce BBQ

        17€90

      • ANDOUILLETTE AAAAA 100% FRANÇAIS

        14€90

      • MAGRET DE CANARD

        17€90

      • 1/2 POULET RÔTI 100% FRANÇAIS

        16€90

      • BŒUF BOURGIGNON

        Morceaux de bœuf marinés au vin rouge, lardons et petits légumes

        18€90

      • CONFIT DE BŒUF

        Morceau tendre, cuisson de 7 heures, purée de pommes de terre

        14€90

    • MOULES & LES POISSONS

      MOULES & LES POISSONS
      • GRANDE CASSOLLETTE DE MOULES

        Moules au choix : Chorizo, sauce Roquefort ou façon Normande

        15€90

      • FISH & CHIPS

        Pavé de cabillaud croustillant issu de la pêche durable, sauce tartare

        14€90

      • DOS DE CABILLAUD

        En persillade

        18€90

      • PAVÉ DE SAUMON

        15€90

      • DORADE ROYALE ENTIÈRE GRILLÉE

        18€90

  • LES DESSERTS

    • HIPPO SIGNATURE

      HIPPO SIGNATURE
      • MOUSSE AU CHOCOLAT

        À volonté

        6€20

      • VIENNOIS MONT BLANC

        Crumble, crème mascarpone, crème de marrons, mousse au chocolat, meringues, crème fouettée

        6€90

      • POMMES RÔTIES AU FOUR

        Quartiers de pommes caramélisés, crème glacée caramel, fleur de sel, crumble

        6€90

      • TARTE FINE AUX FRUITS

        7€90

      • BRIOCHE PAIN PERDU, CHOCO-NOISETTE

        Crème chocolat-noisette fabriquée à partir de produits issus de l'agriculture biologique, crème glacée vanille

        7€90

      • PROFITEROLE

        Chou, crème glacée vanille, sauce chocolat chaud, crème fouettée

        7€90

      • ILE FLOTTANTE

        Crème anglaise, sauce caramel

        6€20

    • LES CLASSIQUES

      LES CLASSIQUES
      • CRÈME CARAMEL

        Crème vanille généreuse nappée de sauce caramel

        6€90

      • CHEESECAKE

        Purée de fruits rouges

        7€90

      • TIRAMISU

        5€90

      • CRÈME BRÛLÉE

        Vanille Bourbon

        5€90

      • MI-CUIT AU CHOCOLAT

        Crème glacée vanille

        6€90

      • CAFÉ OU THÉ DOUCEUR

        Mousse au chocolat, pommes rôties, brioche pain perdu

        5€90

      • CAFÉ OU THÉ GOURMAND

        Mousse au chocolat, pommes rôties, crème brûlée, tiramisu, brioche pain perdu

        7€90

    • LES GLACES

      LES GLACES
      • COUPE MONT BLANC

        Crème glacée vanille, crème de marrons, sauce chocolat, meringues, crème fouettée

        7€90

      • COUPE CHOCO CARA-HUÈTE

        Crèmes glacées chocolat noir et vanille, brisures de cacahuètes, sauce caramel beurre salé, crème fouettée

        7€90

      • COUPE ROUGE PASSION

        Sorbets fruits de la passion et framboise, purée de fruits rouges, meringues, crème fouettée

        7€90

      • DAME BLANCHE

        Crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée

        5€90

      • CARAMEL LIÉGEOIS

        Crème glacée caramel fleur de sel, sauce caramel beurre salé, crème fouettée

        6€20

      • CHOCOLAT LIÉGEOIS

        Crème glacée chocolat, sauce chocolat noir, crème fouettée

        6€20

      • CAFÉ LIÉGOIS

        Crème glacée café, café expresso, crème fouettée

        6€20

      • GLACE 2 BOULES

        Vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir, café Arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, glace coco, sorbet framboise, sorbet passion, sorbet citron vert

        4€90

      • GLACE 3 BOULES

        Vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir, café Arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, glace coco, sorbet framboise, sorbet passion, sorbet citron vert

        5€90

      • TOPPING AU CHOIX

        Crème fouettée, sauce chocolat, sauce caramel beurre salé, purée de fruits rouges, crème de marrons, brisures de cacahuètes

        0€50

  • COCKTAILS ET BIÈRES

    • LES COCKTAILS

      LES COCKTAILS
      • MOJITO ORIGINAL (14CL)

        Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, Perrier

        7€90

      • COSMO IS DEAD (16CL)

        Vodka Eristoff, Pulco citron vert, nectar de cranberry**, purée de framboises*, crème de mûres

        7€90

      • COCKTAIL HIPPO (16CL)

        Gin Bombay Sapphire, purée de framboise*, Pulco citron vert, menthe fraîche, ginger beer

        7€90

      • APÉROL SPRITZ (12CL)

        Apérol, Martini Prosecco, Perrier, orange fraîche

        7€90

      • PINA COLADA (16CL)

        Rhum Bacardi Carta Oro, purée de coco*, jus d'ananas**

        7€90

      • PARADIS (16CL)

        Rhum Bacardi Carta Oro, sirop d'orgeat, purée de fruit de la passion*, jus d'ananas**, Pulco citron vert

        7€90

    • LES COCKTAILS SANS ALCOOL

      LES COCKTAILS SANS ALCOOL
      • COSMO DETOX (18CL)

        Purée de framboises*, nectar de cranberry**, Pulco citron vert, menthe fraîche

        6€90

      • VIRGIN PARADIS (18CL)

        Purée de fruit de la passion*, jus d'ananas**, Pulco citron vert, sirop d'orgeat

        6€90

      • VIRGIN COLADA (18CL)

        Purée de coco*, jus d'ananas**

        6€90

      • VIRGIN HIPPO (18CL)

        Purée de framboises*, Pulco citron vert, sirop de fleur de sureau, menthe fraîche, ginger beer

        6€90

      • VIRGIN MOJITO (14 CL)

        Perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche

        6€90

      • VIRGIN SPRITZ (12 CL)

        Martini, Vibrante sans alcool, tonic, orange fraîche

        6€90

    • LES BIÈRES À LA PRESSION

      LES BIÈRES À LA PRESSION
      • 1664 - 33CL (5,5°)

        Également disponible en 25cl et 50cl

        5€20

      • 1664 BLANC - 33CL (5°)

        Également disponible en 25cl et 50cl

        5€20

      • GRIMBERGEN - 33CL (6,7°)

        Également disponible en 25cl et 50cl

        5€90

    • LES BIÈRES EN BOUTEILLE

      LES BIÈRES EN BOUTEILLE
      • GRIMBERGEN BLANCHE - 33CL (6°)

        6€50

      • GRIMBERGEN ROUGE - 33CL (6°)

        6€50

      • GRIMBERGEN AMBRÉE - 33CL (6,5°)

        6€50

      • GUINNESS HOP HOUSE 13 (5°)

        6€50

  • LES VINS

    • LA CUVÉE DES HIPPOPOTES - BOUTEILLES

      LA CUVÉE  DES HIPPOPOTES - BOUTEILLES
      • BEAUJOLAIS VILLAGE AOP LE VIN DES HIPPOPOTES ROUGE (75CL)

        Vin aux arômes de fruits rouges et d'épices fines

      • SAUMUR AOP LE VIN DES HIPPOPOTES BLANC (75CL)

        Vin tendre et persistant aux notes de tilleul et de miel

      • IGP PAYS D'OC LE VIN DES HIPPOPOTES ROSÉ (75CL)

        Rosé frais et rond aux notes gourmandes de fruits rouges

    • LA CUVÉE DES HIPPOPOTES - AU VERRE

      LA CUVÉE  DES HIPPOPOTES - AU VERRE
      • BEAUJOLAIS VILLAGE AOP LE VIN DES HIPPOPOTES ROUGE (15CL)

        Vin aux arômes de fruits rouges et d'épices fines

      • SAUMUR AOP LE VIN DES HIPPOPOTES BLANC (15CL)

        Vin tendre et persistant aux notes de tilleul et de miel

      • IGP PAYS D'OC LE VIN DES HIPPOPOTES ROSÉ (15CL)

        Rosé frais et rond aux notes gourmandes de fruits rouges

    • LES ROUGES - BOUTEILLES

      LES ROUGES - BOUTEILLES
      • CÔTE-DE-BROUILLY AOP G. Duboeuf (75CL)

        Vin onctueux et harmonieux aux notes d'abricots et de prunes

      • CROZES-HERMITAGE AOP Cave de Tain (75CL)

        Vin riche et souple aux notes d'épices

      • LUSSAC-ST-ÉMILION AOP Haut-Ségur (75CL)

        Vin élégant et charpenté aux tanins puissants

      • CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES AOP Tour Malière (75CL)

        Vin structuré et rond aux arômes de fruits noirs

      • BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP A. Bichot (75CL)

        Vin charnu aux notes de cassis et de myrtilles

      • SAUMUR-CHAMPIGNY AOP LES CHASSOIRS Couly-Dutheil (75CL)

        Vin rond et charnu aux notes de fruits rouges

    • LES BLANCS - BOUTEILLES

      LES BLANCS - BOUTEILLES
      • IGP PAYS D'OC CHARDONNAY Réserve Spéciale G. Bertrand (75CL)

        Vin gourmand et aromatique aux notes de fruits blancs

      • VIN DE France "L'ENFANT REBELLE" SAUVIGNON Antoine de La Farge (75CL)

        Vin frais et intense aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques

      • BORDEAUX AOP Château Gantonnet (50cl)

        Robe jaune pâle étincelante. Le vin s’exprime sur des notes complexes de fruits blancs (pêche), d’agrumes et de fruits exotiques (ananas).

      • MONBAZILLAC AOP Château Vari (15CL)

        Vin liquoreux, fruité et vif à déguster bien frais

    • LES ROSÉS - BOUTEILLES

      LES ROSÉS - BOUTEILLES
      • IGP D'OC GRIS BLANC G. Bertrand (75CL)

      • CÔTES DE PROVENCE AOP M de Minuty (75CL)

        Rosé souple avec une belle fraîcheur acidulée

    • LES VINS EN CARAFE

      LES VINS EN CARAFE
      • ROUGE - IGP PAYS D'OC Cabernet Sauvignon (50CL)

        Éxiste également en 25cl.

      • ROSÉ - IGP DU GARD (50CL)

        Éxiste également en 25cl.

    • LES ROUGES AU VERRE

      LES ROUGES AU VERRE
      • CÔTE-DE-BROUILLY AOP G. Duboeuf (15CL)

        Vin onctueux et harmonieux aux notes d'abricots et de prunes

      • CROZES-HERMITAGE AOP Cave de Tain (15CL)

        Vin riche et souple aux notes d'épices

      • LUSSAC-ST-ÉMILION AOP Haut-Ségur (15CL)

        Vin élégant et charpenté aux tanins puissants

      • CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGES AOP Tour Malière (15CL)

        Vin structuré et rond aux arômes de fruits noirs

      • BOURGOGNE HAUTES-CÔTES-DE-NUITS AOP A. Bichot (15CL)

        Un vin charnu aux notes de cassis et de myrtilles

      • SAUMUR-CHAMPIGNY AOP LES CHASSOIRS Couly-Dutheil (15CL)

        Vin rond et charnu aux notes de fruits rouges

    • LES BLANCS AU VERRE

      LES BLANCS AU VERRE
      • IGP PAYS D'OC CHARDONNAY Réserve Spéciale G. Bertrand (15CL)

        Vin gourmand et aromatique aux notes de fruits blancs

      • VIN DE France "L'ENFANT REBELLE" SAUVIGNON Antoine de La Farge (15CL)

        Vin frais et intense aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques

      • MONBAZILLAC AOP Château Vari (15CL)

        Vin liquoreux, fruité et vif à déguster bien frais

    • LES ROSÉS AU VERRE

      LES ROSÉS AU VERRE
      • IGP D'OC GRIS BLANC G. Bertrand (15CL)

      • CÔTES DE PROVENCE AOP M de Minuty (15CL)

        Un rosé souple avec une belle fraîcheur acidulée

    • LES CHAMPAGNES

      LES CHAMPAGNES
      • CHAMPAGNE VRANKEN SPÉCIAL BRUT

        La coupe (11cl)

      • CHAMPAGNE VRANKEN SPÉCIAL BRUT

        La bouteille (75cl)

nos menus
express
PLAT + BOISSON À PARTIR DE 10€90*
14€90
déjeuner
PLAT + DESSERT
19€90
coup de cœur
ENTRÉE + PLAT + BOISSON OU PLAT + DESSERT + BOISSON
7€90
menu enfant
PLAT + DESSERT + BOISSON + UNE SURPRISE !*

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express
PLAT + BOISSON À PARTIR DE 10€90*
Plats au choix
  • Steak à cheval 100% français
  • Beignets de calamars
  • Parmentier de poisson
Boissons au choix

Coca cola, light, zéro (33cl) Vittel (50cl), Perrier fines bulles (50cl) Orangina (25cl), 1664 Pression (25cl) 1 verre (15cl) "IGP Pays d'OC Cabernet Sauvignon" (rouge) ou "IGP Pays d'Oc Chardonnay" (blanc) ou "IGP Alpilles Rosé des Alpilles" (rosé)

Valable tous les midis du lundi ou vendredi, hors jours fériés. Boisson comprise. *Prix variable en fonction des restaurants (menu disponible à 10€90 et 11€90)

14€90
déjeuner
PLAT + DESSERT
Plats au choix
  • Confit de bœuf, cuisson de 7h
  • Burger Chicken BBQ
  • Fish & Chips*
  • Pièce de bœuf Hippo marinée 100% français
Desserts au choix
  • Mousse au chocolat 
  • Tiramisu
  • 2 boules de glace

Valable tous les midis. Boisson non comprise. *Pêche durable

19€90
coup de cœur
ENTRÉE + PLAT + BOISSON OU PLAT + DESSERT + BOISSON
Entrées au choix
  • Œuf poché aux cèpes****
  • Salade Paysanne
  • Petit Carpaccio de bœuf mariné*
Plats au choix
  • Burger Hippo*
  • Surprise de bœuf*
  • 1/2 poulet rôti**
  • Fish & Chips***
  • Sauce et garniture à volonté
Desserts au choix
  • Île flottante
  • Mousse au chocolat
  • Dame Blanche
Boissons au choix

Coca cola, light, zero (33cl), Fuzetea thé pêche (25cl) Orangina (25cl), Sprite (33cl), Fanta Orange (33cl), S.Pellegrino (50cl), Vittel (50cl), Jus d'organge (25cl), Orangina (25cl), 1664 Pression (25cl) 1 carafe (25cl) " IGP Pays d'OC Cabernet Sauvignon" (rouge)

*Viande de bœuf 100% française. **Viande 100% française. ***Pêche durable. ****Végétarien.

7€90
menu enfant
PLAT + DESSERT + BOISSON + UNE SURPRISE !*
Plats au choix
  • Cheeseburger
  • Poulet crispy**
  • Fish & Chips***
Desserts au choix
  • Brochette de bonbons
  • Glace Rocket
  • Petite crêpe
  • Compote de pommes
Boissons au choix

Oasis tropical (33cl),Coca cola, zéro (33cl) Fuzetea thé pêche (25cl), Vittel avec ou sans sirop (33cl), Orangina (25cl), Capri-Sun Bio (20cl), Jus d'orange (25cl)**** Jus de pommes (25cl)****

*Dans la limite des stocks disponibles. **Poulet croustillant (3 morceaux). ***Aiguillettes de cabillaud croustillantes (3 morceaux), pêche durable. ****À base de jus concentré.

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