•    120 restaurants partout en France, dont plus de 50 % de franchisé.
 

•    50 % de restaurants en "Steakhouse à la Française" nouveau concept Hippopotamus.

•    Des typologies variées de restaurants dans des localisations stratégiques : en centres-villes, dans les centres commerciaux, ou en zones d'Activités commerciales.

•    Le plus grand réseau de restaurants grill et Steak House implanté dans Paris intramuros.

Avec l’ouverture fin 2017 d’Hippopotamus Wagram à Paris, le tout premier Steak House à la française, Hippopotamus a dévoilé son nouveau concept de restaurant : un nouveau décor, plus chaleureux et authentique, et un nouveau mode de cuisson à la braise pour encore plus de saveurs. 

Une recette à succès qui se traduit par des premiers résultats très prometteurs : une hausse de la fréquentation à deux chiffres, notamment les soirs et week-ends, une progression du chiffre d'affaires de plus de 30 % en moyenne, et le recrutement d'une nouvelle clientèle plus jeune et plus familiale.
 

Un réel impact sur l’expérience client : 85 % des clients trouvent le nouveau concept mieux qu’avant* ! 
Des scores de satisfaction clients très élevés : satisfaction globale 8,2/10
 

*Source: Etude Perception Nouveau concept, dec. 18- 500 clients
4 restaurants rénovés: Montparnasse, Trappes, Toulouse Wilson, Noyelles Godault

Hippopotamus sélectionne toutes ses pièces de bœuf avec passion, selon un cahier des charges strict pour une qualité irréprochable. Nos viandes sont maturées selon des méthodes spécifiques qui leur apportent une saveur et une tendreté uniques. Nos Chefs sont experts dans l’art de sublimer les plats en préparant les viandes dans les règles de l’art, de l’assaisonnement à la découpe, en passant par la technique de cuisson.